Pastelitos borrachos rellenos de crema

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esponjosos, deliciosos, dulces y espectaculares estos pastelitos borrachos rellenos de crema.

Pastelitos borrachos rellenos de crema

Esponjosos, deliciosos, dulces y espectaculares estos pastelitos borrachos rellenos de crema.

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Ingredientes

20 minutos
6 raciones
  1. - 1 plancha finita bizcocho
  2. - 1 copita vino dulce
  3. - 6 cdas mermelada a gusto, yo usé de arándanos
  4. - 4 cdas dulce de leche
  5. - 1 taza nata montada con 2 cucharadas de azúcar glas
  6. - 1 hoja pequeña gelatina
  7. - fruta fresca para acompañar

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Trocear la gelatina y ponerla con agua fría durante unos minutos hasta que se disuelva.

  2. 2

    Poner la gelatina con un poquito de agua caliente, colar y mezclar batiendo con la nata montada.

  3. 3

    Mezclar 4 cucharadas de nata con la mermelada y otras 4 con dulce de leche.

  4. 4

    Cortar rectángulos de bizcocho e ir montando el pastelito poniendo un trozo de masa, mojar con el vino, untar con la mermelada o el dulce, tapar y repetir. Acabar el pastelito untando con nata.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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