Lentejas
Gran fuente de hierro, un guiso con gran aporte energético, a mí este tipo de comidas me gusta hacerlas en pleno invierno, porque me suelen dar calor, y así contrastamos la temperatura desde el paladar.
Hoy no hace mucho frío, pero me apetecían, así que manos a la cocina.
Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!!😋😋
Lentejas
Gran fuente de hierro, un guiso con gran aporte energético, a mí este tipo de comidas me gusta hacerlas en pleno invierno, porque me suelen dar calor, y así contrastamos la temperatura desde el paladar.
Hoy no hace mucho frío, pero me apetecían, así que manos a la cocina.
Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!!😋😋
Paso a paso
- 1
La noche antes dejamos las lentejas en remojo para que hinchen. Al día siguiente las escurrimos.
- 2
Una vez escurridas, las echamos en la olla exprés, con 3 ramitas de perejil y 2 ajos enteros, le añadimos agua y la ponemos a fuego suave, con la tapa quitada.
- 3
Por otro lado, troceamos el resto de verduras, los pimientos, cebolla, ajos, perejil y tomate, lo ponemos en una sartén con aceite y sal al gusto, y lo sofreímos todo.
- 4
Cuando se pochen las verduras, las ponemos en el vaso de la batidora y las batimos todas.
- 5
Tras esto, lo vertemos en la olla exprés. Y cerramos durante unos 45 minutos.
- 6
En este tiempo troceamos la patata y el chorizo. Pasado los 45 minutos, abrimos la olla si necesita más sal se le echa. Añadimos también las patatas y el chorizo, y dejamos con la tapa quitada unos 15 minutos más aproximadamente.
- 7
Después de este tiempo, las lentejas están para zampar, aquí tenéis nuestro plato. ↘️↘️
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UnaBrujita -
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