RISOTTO AL VERDEO CON ZAPALLITOS 🍲🍽️🍷🍲
#Delantalcookpad2025 👗 #Un arroz-mil ideas 💡 #platoprincipal 🧀🍚🍲#arroz🍚 #semana11
RISOTTO AL VERDEO CON ZAPALLITOS 🍲🍽️🍷🍲
#Delantalcookpad2025 👗 #Un arroz-mil ideas 💡 #platoprincipal 🧀🍚🍲#arroz🍚 #semana11
Paso a paso
- 1
Lavas las verduras y cortas la cebolla en trozos pequeños y los bulbos de cebolla de verdeo (enteros) en rueditas.En una olla colocas aceite y comienzas dorando las cebollas
- 2
Rallas la zanahoria e integras a la preparación
- 3
Cortas los zapallitos en cascos y los agregas.Condimentas a gusto y agregas agua caliente hasta cubrir la preparación.
- 4
Viertes el arroz incorporándolo a los demás ingredientes.Controlas siempre que no se seque la preparación revolviendo cada tanto y moderando el líquido si no no sería RISOTTO.El mismo se caracteriza por cocinar el arroz en su punto justo, que quede cremoso pero no caldoso ni seco.
- 5
Una vez listo el risotto apagas el fuego y agregas el queso fresco cortado en cubos pequeños.Revuelves suavemente uniendo a la preparación
- 6
Dejas reposar 5’ con la olla tapada y sirves
- 7
#arroz 🍚 #platoprincipal🍽️🍷🍲🍚🧀
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Pytyvõ traducido al español "ayuda". Muchos/as de los conciudadanos cesaron en su trabajo y en la mayoría de los casos corresponde a los independientes: vendedores, albañiles, plomeros, empleadas domésticas; es el caso de una familia vecina (6 hijos; adolescentes y niños). La mayoría de los compatriotas hacen ollas populares para alimentar a varias familias; hoy me tocó cocinar para esta familia no una olla popular sino un menú con amor, una forma de ayudar (pytyvõ) para alimentar a la familia.
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