El lomo de cerdo es muy rico pero también es un poco más seco que otras partes del animal.Hecho así queda jugoso y bueno.#revistacookpad

Esta receta es típica en casa desde hace años. Cuesta poco de preparar y vas a quedar muy bien en la mesa. Mechar es hacer unos agujeros longitudinales de la pieza de lomo (redondo) y rellenos.¡que aproveche! GXL.

He utilizado la parte del cuello, que a mí opinión es una carne para hacer en salsa exquisita, bastante melosa

Estoy deseando que llegue la hora de cenarrrr... Mira que pinta tiene cuando monté el plato 🤤

Se puede hacer con cualquier tipo de carne y con todas queda muy rica.

Los filetes de lomo por sí mismos suelen ser tiernos y ricos, pero preparados así son deliciosos.

Y para seguir mojando pan otro plato del recetario de la abuela .

Las manitas de cerdo es un clásico de la gastronomía española, se prepara con una salsa de tomate con pimientos verdes y rojos, cebolla, un chorrito de coñac y pimentón.

Receta riquísima y de toda la vida. #cocinafamiliar

La Samfaina es una preparación catalana - valenciana a base de Berenjena y Calabacín cortados en dados y sofritos con ajo picado, Cebolla y Tomate rallados en Aceite de oliva.Se puede añadir también Pimiento verde de tipo italiano y Rojo cortados en trocitos y algunas hierbas, con moderación, como Tomillo o Romero.En Cataluña normalmente se come como acompañamiento de carnes o pescados, que suelen acabarse de cocinar dentro de la sartén o cazuela con la Samfaina. En las comarcas centrales del País Valenciano es un elemento típico de las Cocas.Es muy parecido al Tumbet Mallorquín.

Manos de cerdo con tomate#memorias.El sabor de las manitas es superior hecho así con una salsa de tomate. Para chuparse los dedos.

En este mes de los #buenospropositos os propongo esta receta sabrosa y saludable.

No tenía muchas ganas de cocinar algo más trabajoso y el plato ha sido sencillo y rápido.

Es otra opción para hacer en navidad o noche vieja, para salir del tradicional pavo relleno, es algo agridulce, tenes que preguntar a los que van a ir a comer si les gusta.La carne de cerdo combina muy bien con las ciruelas, el azúcar y la mostaza y el acompañamiento ideal es puré de manzanas y batatas, yo preparado los dos. Para chuparse los dedos. Puedes hacerlo con el lomo de cerdo o el carre de cerdo.

#sopadeletras

Lomo de cerdo en salsa de verduras con cabeza de ajos.

Perfecto para servir en lonchas con salsa y acompañado con una rica ensalada.Para hacer en olla a presión.El lomo que no se vaya a comer, puede guardarse en el frigorífico en una pieza para consumir otro día y la salsa también en un tarro aparte.#carne

Esta sí que es una receta práctica porque se puede preparar para servirla caliente, en el momento, o bien. para servirla fría. Una cinta de lomo cubierta tomate, pimiento y cebolla cocinada en el horno envuelta en papel de aluminio. Una vez cocida, se la corta en rodajas finas y se acompaña con patatas, pastas o ensaladas tanto fría como caliente. Incluso se la puede emplear para bocadillos añadiéndole alguna sabrosa salsa.

Hoy en el Mercado Central había oferta de manitas de cerdo. 2 kilos a 3 € ... Irresistibles!

Unas costillas ibéricas con una salsa de tomate casera.Plato contundente para mojar pan.

#1receta1árbol

Para estos días tan caseros ¿qué mejor que dedicarle algo de tiempo a la cocina? Hoy os comparto este guiso tradicional de magro de cerdo con tomate y patatas. Una delicia 😋Animaros a prepararlo y me contáis#quedateencasa #delantaldorado #slowfood

Receta tradicional de mi familia y típica de Casavieja. El magro con tomate era muy habitual en las casas porque antiguamente en las carnicerías de los pueblos no había ternera, solamente se despachaba carne de cerdo, cordero, cabrito y cabra (esta última la ponían en fiambre y estaba riquísima, yo ahora pongo así la pierna de cordero entera y deshuesada, en mi perfil podéis encontrar la receta). Se hacía con las partes de guisar ñporque era más barata y cundía mucho más, sobre todo si se echaban "barquitos". 😄

La carne de cerdo se puede preparar de muchas formas, así que esta es muy sencilla de hacer y está muy rica.