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Ingredientes

40 min
1 ración

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Cortar el pimiento en tiras, pelar la patata y chiscar en trocitos pequeños para que no quede cruda, rallar el tomate. Echar un chorrito de AOVE en una sartén y poner el bacalao 30 segundos por cada lado, retirar. Poner en la misma sartén el pimiento rojo con la cayena y la patata.

  2. 2

    Añadir el tomate rallado cuando la patata empiece a cambiar de color, junto con una pizca de sal y el perejil, quitar la cayena. Remover y dejar cocinar 2 minutos, poner una cucharadita de pimentón dulce y mezclar todo. Poner un vaso y medio de agua y llevar a ebullición.

  3. 3

    Incorporar el bacalao pasados 5 minutos. Dejar reducir el agua hasta que quede solo una salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Rut Borillo
Rut Borillo @Rut_Borillo
Castellón

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