غنية جدا بالالياف صحية وسهلة التحضير

#كوكباد_سعودياكلة شعبية نجدية سعودية تحضر من دقيق القمح المطحون

#روح_السعودية#شعبياتمكونات بسيطةعشاء سريع ودافئ في الليالي الباردة

#كوكباد_سعودي#اقراص#قرصان #خبز_منزلي#حملة_التشجير#وجبة فطور #فطور# القرصان أكلة شعبية سعودية، يتم اعدادها بتحضير عجينة الدقيق من القمح المطحون ووضعه في اناء وإضافة الملح والماء إليه وممكن اضافة البيض والحليب وقليل من الخميره الفوريه وعجنه بمضرب سلك يدوي او جيداً او في الخلاط إلى أن تصبح العجينة ناعمة وخفيفة يمكننا صبها ثم تغطى وتترك جانبا لمدة لا تقل على ربع ساعة، وبعدها تخبز العجينة على صاج كبير يوضع الصاج على نار قوية، ثم يغرف كميه قليله من العجينة ويصب في الصاج و تخبز على شكل قرص رفيع جدا ويترك حتى ينضج، ثم يقلب القرص على الوجهه الثاني حتى ينضج وتتكرر العملية حتى الانتهاء من كمية العجين. ويقدم مع السمن والعسل او الجبنه السائله