Pasta con salsa de salchicha y huevo duro picado

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria
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Ingredientes

25-30 minutos
4 raciones
  1. Para la Pasta:
  2. 250-300 gespaguetis o tallarines
  3. Agua
  4. Sal
  5. Para la Salsa:
  6. 100-150 gsofrito congelado
  7. 1lata de salchichas
  8. 3-4 cucharassalsa de tomate
  9. 2 cucharasagua de cocer la pasta
  10. Aceite de oliva
  11. Orégano
  12. Para decorar: Huevo duro picado

Paso a paso

25-30 minutos
  1. 1

    Salsa: Escurrir las salchichas. Trocear las salchichas. En una sartén sofreír el sofrito, añadir el orégano y salchichas, remover. Dejar cocinar las salchichas durante 2-3 minutos.

  2. 2

    Añadir la salsa de tomate, remover. Dejar cocer la salsa durante 2-3 minutos. Retirar del fuego la salsa. Dejar templar la salsa, reservar.

  3. 3

    Pasta: Cocer en agua hirviendo con sal la pasta durante 8-10 minutos, escurrir. Refrescar bajo el grifo de agua fría la pasta, escurrir. Poner en el caldero la pasta.

  4. 4

    Presentar en un plato llano la pasta, salsear con salsa y decorar con huevo duro. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ariel Santisteban Peña
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