बीटरूट टिक्की

Priti Mehrotra
Priti Mehrotra @Priti0707

#CA2025
#Week20
बीटरूट आयरन से भरपूर होता है।इसे प्रोटीन रिच बनाने के लिए आलू की जगह मूंग दाल का उपयोग किया है।बॉन्डिंग के लिए सूजी इस्तेमाल की जिससे ये हेल्थी भी हो गई। अंदर से सॉफ्ट और उर से क्रिस्प बहुत टेस्टी टिक्की बनी।

बीटरूट टिक्की

#CA2025
#Week20
बीटरूट आयरन से भरपूर होता है।इसे प्रोटीन रिच बनाने के लिए आलू की जगह मूंग दाल का उपयोग किया है।बॉन्डिंग के लिए सूजी इस्तेमाल की जिससे ये हेल्थी भी हो गई। अंदर से सॉफ्ट और उर से क्रिस्प बहुत टेस्टी टिक्की बनी।

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सामग्री

20, 25 मिनट
4,5 सर्विंग
  1. 1बड़ा बीटरूट
  2. 1 कटोरीधुली मूंग दाल
  3. 1 छोटाप्याज बारीक कटा
  4. 2,3 चम्मचकटी शिमला मिर्च
  5. 1 चम्मचकुटी अदरक हरी मिर्च
  6. 1छोटी गाजर घिसी हुई
  7. 3,4 चम्मचसूजी
  8. नमक स्वादानुसार
  9. 1 चम्मचलाल मिर्च
  10. 1 चम्मचचाट मसाला
  11. 1/2 चम्मचकाला नमक
  12. फ्राई के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

20, 25 मिनट
  1. 1

    धुली मूंग दाल को धोकर 1 घंटे भिगो कर बिना पानी के गाढ़ी पीस लें। बीटरूट को घिस लें।

  2. 2

    गाजर को को बीटरूट के साथ 5 मिनिट स्टीम दें। पिसी मूंग दाल में डालें। अदरक हरी मिर्च डालें।

  3. 3

    कटी शिमला मिर्च, प्याज और सभी मसालें,नमक डालकर मिक्स करें। 2,3 चम्मच सूजी डालकर अच्छे से मिक्स करें।

  4. 4

    तलते समय फटे नहीं इसलिए सूजी की हल्की सी कोटिंग करें और गरम तेल में क्रिस्प ब्राउन होने तक फ्राई करें।

  5. 5

    खट्टी मीठी चटनी के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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