Egy lábasban, melegítésük meg az olajat. Lassú tűzön süssük üvegesre az apróra vágott hagymát. Vegyük le a lábast a tűzről, tegyük bele a fűszerpaprikát és a kömény magot, keverjük össze és tegyük a lábast vissza a tűzre. Tegyük hozzá a kockára vágott húst, keverjük össze. Hagyjuk főzni néhány percig.

Amikor a hús elég levet eresztett, adjuk hozza az apró kockára vágott paradicsomot, a fokhagymát és adjunk hozza kb. 2 dl vizet. Fedjük le, de hagyjunk egy kis rést, hogy a gőz el tudjon párologni. Főzzük így, közepes lángon addig amíg a hús megpuhul és a szaft besűrűsödik.