Malackörmös paradicsomos káposzta. #gluténmentes

Name: Malackörmös paradicsomos káposzta. #gluténmentes
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg malacköröm; 2 fej vöröshagyma, itt schalotta hagyma; 4-5 gerezd fokhagyma; 1 mokkáskanál fehér bors; 1 mokkáskanál őrölt kömény; 1 teáskanál csombor (borsikafű); 1 evőkanál fűszerpaprika; ízlés szerint só; 1 doboz sűrített paradicsom itt San Fabio; ízlés szerint cukor; 2 evőkanál mangalica zsír; 1 kg káposzta, (kb. 1 kisebb fej); szükség szerint víz

Zsuzsanna Zwolenszky @zsuzsa54

#kotenykihivas2025 Nagyon szeretem így a paradicsomos káposztát. Édesanyám, volt mikor csikeaprólékból készítette el, isteni úgy is ! Ha megtetszett a recept készítsétek el. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Olvass tovább

Malackörmös paradicsomos káposzta. #gluténmentes

Zsuzsanna Zwolenszky @zsuzsa54

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

3 óra 30 perc

4 adag

1 kgmalacköröm
2 fejvöröshagyma, itt schalotta hagyma
4-5 gerezdfokhagyma
1 mokkáskanálfehér bors
1 mokkáskanálőrölt kömény
1 teáskanálcsombor (borsikafű)
1 evőkanálfűszerpaprika
ízlés szerintsó
1 dobozsűrített paradicsom itt San Fabio
ízlés szerintcukor
2 evőkanálmangalica zsír
1 kgkáposzta, (kb. 1 kisebb fej)
szükség szerintvíz

Mentve

Elkészítés

3 óra 30 perc

1

Először pucoljuk meg a körmöt, a hagymákat, amit vágjunk apróra.
2

Feltesszük dinsztelni.
3

Mikor a hagyma jó tegyük bele a paprikát, öntsünk rá kevés vizet, majd tegyük bele a körmöt, átpörgetjük, majd felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje, fűszerezzük, a csombor kivételével és kezdjük el főzni.
4

Közben, mepucoljuk a káposztát, legyaluljuk, lesózzuk és állni hagyjuk. Mikor puhul a köröm, a kicsavart káposztát beletesszük, fűszerezzük a csomborral, tovább főzzük.
5

Ha puha a köröm és a káposzta, beletesszük a paradicsomot, a cukrot, tovább főzzük kb. 20 percig. Utána lehet tálalni.