Mac and cheese gazdagon, avagy a húsvéti maradékmentés

Name: Mac and cheese gazdagon, avagy a húsvéti maradékmentés
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 400 g száraztészta; 500 g főtt sonka; 7 db főtt kemény tojás; 2 evőkanál liszt (púpos); 5 dl tej; 6 evőkanál tejföl; 4-5 evőkanál olaj; ízlés szerint vágott petrezselyem zöld; ízlés szerint zöldhagyma (elhagyható); 350 g vegyes, reszelt sajt (legyen karakteres ízű is közte); 100 g csípőspaprikás tömlős sajt; 1 csapott mokkáskanál őrölt bors; 1 csapott evőkanál vegeta; ízlés szerint só; ízlés szerint reszelt szerecsendió (nem kell sok belőle!); 1 csipet cukor

Magyarné Nyírő Kati @kati_nyiro65

A húsvétról maradt főtt sonka, főtt tojás és főtt tészta felhasználásával készült, igen finom tepsis étel.

Olvass tovább

Mac and cheese gazdagon, avagy a húsvéti maradékmentés

Magyarné Nyírő Kati @kati_nyiro65

A húsvétról maradt főtt sonka, főtt tojás és főtt tészta felhasználásával készült, igen finom tepsis étel.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 30 perc

6 adag

400 gszáraztészta
500 gfőtt sonka
7 dbfőtt kemény tojás
2 evőkanálliszt (púpos)
5 dltej
6 evőkanáltejföl
4-5 evőkanálolaj
ízlés szerintvágott petrezselyem zöld
ízlés szerintzöldhagyma (elhagyható)
350 gvegyes, reszelt sajt (legyen karakteres ízű is közte)
100 gcsípőspaprikás tömlős sajt
1 csapott mokkáskanálőrölt bors
1 csapott evőkanálvegeta
ízlés szerintsó
ízlés szerintreszelt szerecsendió (nem kell sok belőle!)
1 csipetcukor

Mentve

Elkészítés

1 óra 30 perc

1

A száraztésztát,(ha nincs maradék) sós vízben megfőzni, leszűrni és félretenni.
A főtt sonkát vastagabb szeletekre, csíkokra vágni, majd az olajban mindkét oldalát pirosra sütni.
A sajtokat lereszelni.
2

A visszamaradt zsiradékban enyhe zsemle színűre pirítani a lisztet.
Fokozatosan adagolva a tejet csomómentesre dolgozni és ízesítés után felforralni.
3

Hozzáadni a tömb és a reszeltsajtokat, majd a tejfölt és a vágott petrezselyem zöldet. Az egészet addig főzni, amíg a reszelt sajt teljesen felolvad.
4

Közepes méretű tepsit alaposan kikenni vajjal és rétegenként lerakni az előkészített hozzávalókat. Tészta, meglocsolva sajtszósszal, sonka, tojás, sajtszósz, tészta... Addig rétegezni, amíg elfogynak a hozzávalók. A tetejére sajszósz kerüljön!
5

Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten sütni, amíg a szósz kezd pirosodni.
Jó étvágyat hozzá!