سخّن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.

أضف البصل وقلّبه حتى يذبل.

أضف الثوم والزنجبيل والفلفل الحار وحرّك حتى تظهر رائحتهم.

أضف الطماطم المطبوخة وحرّك جيدًا.

أضف الفطر المعلب وقلّب لمدة دقيقتين.

أضف الزعتر الأخضر وحبة البركة والملح.

اترك الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتكثف.

استخدمها مباشرة على عجينة البيتزا.