نغسل الخضروات جيداً ثم نفرمهم نفرم البندورة ناعم ونفرم الفليفله الحاره والحلوه ناعم ونفرم الثوم ناعم

ثم نفرم البصل ناعم ونفرم البقدونس والنعناع ناعم ثم نسلق ورق اليبرق نضعه على الطنجره لاني نحن جايبينهم مكبوس نضعه قليلا على الطنجره حين تدفئ الماء نطفي عليه حسب طراوة اليبرق

ثم نضع الطنجره على النار ونضع زيت الزيتون كاس ثم اضع البصله اخليها على النار حتى تذبل على النار ثم اضع فوقه الثوم واتركه قليلا على النار

حين تذبل اضع الفليفله فوقهم واحركهم قليلا مع بعضهم ثم اضيف البندورة المفرومه واضع فوقها دبس البندورة واضع دبس الفليفله

ثم اضيف الملح والبهار ثم اضيف دبس الرمان

واحرك المكونات جميعهم اتركهم مده عشر دقائق ثم اضيف الرز احركهم ثم اضيف البقدونس والنعناع مشان ما يدبلوا. اخر الشيء اترك الرز مده خمس دقائق الى عشر دقائق يستوي نص سويه ثم اطفيه واتركه قليلا حتى يبرد او يدفع عشان الفه

حين يبرد الرز الرز نضع الطنجره ونضع فيها شرائح من البطاطا انا ما كان عندي غير بطاطا تريدين تحطون شرائح الطماطم يضبط كمان مع البطاطا نمد هون على الطنجره كلها

ثم نفتح عليها ونضع قليلا من التابله اليرنجي ونذكرها من الاطراف ثم نلفها ونطبقها في الطنجره

حين ننتهي من الكمية كلها نضع دبس الرمان فوقها ونضع ملعقة نعناع يابس وحامض الليمون او تريدون عصير الليمون ونضع دبس البندورة نحركها مع ماء ثم نكتها ونضع فوقها الثقله ونضعها على النار انا اكل معي طبخ مده ساعتين كل واحد حسب يبرقه

اتركه في الطنجره لحين يبرد جيداً فوقه الثقله مشان لما اشيله ما يفتح حين يبرد يشيلوا لثاني يوم او حين يبرد على السوى يطلع كذلك انه لذيذ جداً تقدمون امامه اي اكله يتاكل وقت الفطور والغداء والعشاء ايمتا ما تحبون اين يجي الضيف تضيفونه ان شاء الله الصحه وهناء😘