स्मोकी रोस्टेड टमाटर सूप (Smoky Roasted Tamatar Soup)
#CA26
#Week7
#Tomato #Smoky_Roasted_Tamatar_Soup
पोस्ट - 6 प्रकृति के छुपे खजाने से हमने आज टमाटर को चुना, और सूप बनाया यह स्मोकी टमाटर सूप मेरा फेवरेट है। विंटर के समय में मैं इसे हमेशा बनाती हूं, और यह झटपट बन भी जाता है। आप एक बार इसे बनायें बहुत स्वादिष्ट लगता है।
स्मोकी रोस्टेड टमाटर सूप (Smoky Roasted Tamatar Soup)
#CA26
#Week7
#Tomato #Smoky_Roasted_Tamatar_Soup
पोस्ट - 6 प्रकृति के छुपे खजाने से हमने आज टमाटर को चुना, और सूप बनाया यह स्मोकी टमाटर सूप मेरा फेवरेट है। विंटर के समय में मैं इसे हमेशा बनाती हूं, और यह झटपट बन भी जाता है। आप एक बार इसे बनायें बहुत स्वादिष्ट लगता है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आप ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, बेक्ड ट्रे पर टमाटर और लहसुन की कलियों को उपर से तेल, नमक और काली मिर्च डालें अच्छे से मिक्स करें, टमाटर के कटे हुए हिस्से को ट्रे पर रखे। कटे हुए टमाटरों को ऊपर की ओर रखें।20 से 25 मिनट तक टमाटरों पर थोड़ी जलन होने तक रोस्ट करें (टमाटर को आप गैस स्टोब पर भी भून सकते हैं)….
- 2
उसके बाद टमाटर, लहसुन की कलियां को बेकिंग ट्रे से निकाल लें टमाटर और लहसुन का गूदा बर्तन में निचोड़ लें। वेजिटेबल स्टॉक या क्यूब डालें स्टिक ब्लेंडर से तब तक ब्लेंड करें जब तक यह स्मूद न हो जाए (या इसे फ़ूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में भी कर सकतें हैं)
धीमी आंच पर सूप को स्टॉक, बटर और स्वाद अनुसार नमक डालकर पकाए, एक उबाल आने दें, फिर आंच मीडियम कर दें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। आपका सूप रेडी हो जायगा….
- 3
अब एक सूप सर्विंग बाउल में सूप डालें, क्रीम और हरे प्याज़ से गार्निश करें, उपर से काली मिर्च स्प्रिंकल करके गरम गरम सर्व करें।
टिप्स
सूप सर्व करने के समय ऊपर से एक्स्ट्रा बटर डालकर, टोस्ट ब्रेड के साथ सर्व कर सकते हैं ।
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