Tejszínes-epres kockák
Amikor megérkeznek az idény első eprei , konyhámat azonnal betölti a tavasz hírnöke, az eper illata, ami édes, enyhén fanyar, amit egyszerűen nem tudok kihagyni. Hagyom, hogy az eper varázsa inspiráljon! A piros, lédús és sokoldalú eper vitathatatlanul a cukrászat sztárja. Friss, sütés nélküli elkészítéshez is kiváló, de a legklasszikusabb süteményekben, desszertekben is a legjobbat nyújtja. Ez desszert ideális a melegebb napokra is. Rendkívüli puhasága találkozik a tejszín selymességével, amely az első falatra magával ragad.
Ezek a tejszínes-epres kockák hihetetlenül finomak. Nagyon rövid idő alatt elkészülnek, és a sütemény napokig puha marad, köszönhetően a tésztában lévő joghurtnak, ami igazán kényeztetővé teszi őket.
Tökéletesek kávé mellé tálalva, egy étkezés finom befejezéseként, vagy akár uzsonnaként is a legkisebbek számára.
Érdemes kipróbálnod őket, és meglátod, tényleg finomak. Az epret más szezonális gyümölcsökkel is helyettesítheted, hogy minden alkalommal más uzsonnát vagy desszertet készíts, amikor ugyanazt az alapreceptet használod.
Tejszínes-epres kockák
Amikor megérkeznek az idény első eprei , konyhámat azonnal betölti a tavasz hírnöke, az eper illata, ami édes, enyhén fanyar, amit egyszerűen nem tudok kihagyni. Hagyom, hogy az eper varázsa inspiráljon! A piros, lédús és sokoldalú eper vitathatatlanul a cukrászat sztárja. Friss, sütés nélküli elkészítéshez is kiváló, de a legklasszikusabb süteményekben, desszertekben is a legjobbat nyújtja. Ez desszert ideális a melegebb napokra is. Rendkívüli puhasága találkozik a tejszín selymességével, amely az első falatra magával ragad.
Ezek a tejszínes-epres kockák hihetetlenül finomak. Nagyon rövid idő alatt elkészülnek, és a sütemény napokig puha marad, köszönhetően a tésztában lévő joghurtnak, ami igazán kényeztetővé teszi őket.
Tökéletesek kávé mellé tálalva, egy étkezés finom befejezéseként, vagy akár uzsonnaként is a legkisebbek számára.
Érdemes kipróbálnod őket, és meglátod, tényleg finomak. Az epret más szezonális gyümölcsökkel is helyettesítheted, hogy minden alkalommal más uzsonnát vagy desszertet készíts, amikor ugyanazt az alapreceptet használod.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Előkészítjük,kimérjük a hozzávalókat.Keverd össze a lisztet,a sütőport,a keményítőt,tedd félre.Egy nagyobb tálban kézi mixerrel verd fel a tojásokat a cukorral,a vaníliával,amíg habos és fehér nem lesz.A tejet és az olajat keverd össze,tedd félre.A joghurtot a reszelt citrom héjával, egy kézi habverővel keverd bele a tojásos masszába,majd az olajos tejet felváltva a lisztes keverékkel,2 -3 részletben szitáld a joghurtos keverékbe,és csomómentesen dolgozd el benne.A végén keverd el benne a sót is
- 2
Melegítsd elő a sütőt 180 C fokra, bélelj ki sütőpapírral egy 28 × 32 cm-es téglalap alakú tepsit, kanalazd bele a tésztát, majd egy spatulával egyenletesen oszlasd el benne, és 25 - 30 perc alatt süsd készre. Mielőtt kiveszed a sütőből, fogpiszkálóval ellenőrizd!!! Hagyd teljesen kihűlni a tésztát, mielőtt kiveszed a formából. Közben mosd meg és vágd apró darabokra az epret...,
- 3
... majd verd fel a tejszínt kemény habbá.(Ha nem vagy biztos magadban, használhatsz 1 evőkanál Expressz zselatin fixet.)Óvatos mozdulatokkal keverd az aprított epret a habba, és tedd félre. Miután a tészta kihűlt, hosszában vágd félbe, egyenletesen töltsd meg a tejszínes -epres krémmel...,
- 4
... majd állítsd össze. Vágd fel a kívánt méretű négyzetekre, és tálalás előtt legalább 1 órára tedd a hűtőbe.(Nálam 5 × 5 cm-es kockák.)
Szervírozáskor a kockákat bőségesen szórd meg porcukorral. JÓ ÉTVÁGYAT!
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek