في قدر نحط ملعقة زبدة مع زيت نضيفلها البصل مقطع شرائح رقاق مع الثوم مبشور والتوابل ونحطهم يتقلاو على نار هادئة حتى يتكرمل البصل

نجيب اللحم المفروم ونحطلو نفس التوابل ونضيفلو الثوم والشابلير وبياض بيضة نخلطو مليه ونشكلو كريات

في قدر آخر نجيب البطاطا نقطعها قطع صغيرة ونغسلها مليح نضيفلها الماء والملح وحبة ثوم ونحطها تطيب بعد مطيب

بعد مطيب نهرسها ونضيفلها الجبن وكاس حليب وملعقة كبيرة زبدة تقدم مع صلصة البصل واللحم