Клубничный бенто тирамису

Name: Клубничный бенто тирамису
Yield: 4 порций
Cuisine: України
Ingredients: 250 г (кімнатної температури) Маскарпоне; 450-500 г (200 г) Клубника свіжа; 2 шт. Яйця; 75 г Цукор; 1 ч. ложка Цукор для клубники; 15 шт. Савоярді

В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦 @TN2005

Киев

Торт у діаметрі 16 см, це не зовсім Бенто торт, але для 4 людей саме раз. 😁☺️
Готувала на свій день народження 😀 свято сім'ї 😁 🤤
#календар2027

Клубничный бенто тирамису

В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦 @TN2005

Збережено

Інгредієнти

4 порций

250 г(кімнатної температури) Маскарпоне
450-500 г (200 г)Клубника свіжа
2 шт.Яйця
75 гЦукор
1 ч. ложкаЦукор для клубники
15 шт.Савоярді

Збережено

Кроки

1

Клубнику (200 г) промити під проточною водою, очистити від хвостиків, додати 1 ч. ложку цукру, перебити блендером до пюре.
2

Маскарпоне заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно стало кімнатної температури. Відокремити білки від жовтків.
3

Жовтки збити з цукром до кремоподібної маси, щоб вони посвітлішали і збільшилися в об’ємі.
4

Додати маскарпоне до жовтків, акуратно перемішати до однорідності.
5

Білки збити окремо до стійких пік.
6

Додати збиті білки до жовтково-маскарпонової маси, акуратно перемішуючи знизу вгору, щоб зберегти легкість крему.
7

Савоярді занурити у клубничное пюре з усіх боків.
8

Викласти шар савоярді на дно форми, зверху — шар крему, потім знову савоярді, знову крем.
9

Вирівняти верх, накрити і поставити в холодильник мінімум на 6-8 годин. Потім за бажанням зверху посипати какао
10

Перед подачею нарізати залишок клубники (250 г) і прикрасити торт.
11

Ніжний, м'який, легкий та повітряний торт ☺️Смачного ☕🤤