Bolu Kukus Pisang

Name: Bolu Kukus Pisang
Yield: 20 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr pisang kematangan (saya, pisang raja dan kepok); 2 btr telur ayam; 90 gr gula pasir; 70 ml susu cair tawar; 250 gr terigu pro rendah; 26 gr (1 sachet) susu bubuk; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt baking soda; 1/2 sdt baking powder; 100 ml minyak sayur; Secukupnya choco chips

Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe

Pekanbaru

Memasak berbahan dari pisang, paling sering dan suka menggunakan buah pisangnya. Nemu resep ini, pisang dibikin jadi bolu kukus maka saya bikinlah. Pisang yang digunakan lumayan banyak ½ kilo. Makanya gula saya kurangi karena bolu bakalan manis sekali dengan takaran pisang yang banyak.
Alhamdulillah bolu kukusnya kembang dan teksturnya lembut. Pisangnya jangan ditanya, berasa sekali...
Yuklah..coba..

#CookpadApron2026
#DariPohonPisang
#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako26_PisangTakTabuang
#BoluKukusPisang
#BoluKukusLembut

Lebih banyak

Bolu Kukus Pisang

Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe

Pekanbaru

#CookpadApron2026
#DariPohonPisang
#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako26_PisangTakTabuang
#BoluKukusPisang
#BoluKukusLembut

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

20 potong

500 grpisang kematangan (saya, pisang raja dan kepok)
2 btrtelur ayam
90 grgula pasir
70 mlsusu cair tawar
Bahan kering:
250 grterigu pro rendah
26 gr (1 sachet)susu bubuk
1/4 sdtgaram
1/2 sdtbaking soda
1/2 sdtbaking powder
100 mlminyak sayur
Bahan ditaburkan:
Secukupnyachoco chips

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan, saya gunakan 2 jenis pisang raja dan kepok. Pisang dilumatkan dengan smasher dengan garpu juga bisa. Masukkan telur dan gula ke dalam wadah, lalu kocok dengan whisker sampai gula larut.
2

Tambahkan susu cair. Tambahkan pisang dan garam, aduk sampai rata. Masukkan bahan kering berangsur² agar tidak ada yang menggumpal. Aduk lipat balik dengan spatula. Tuang minyak sayur aduk balik perlahan² saja agar bolu tidak bantat.
3

Taburkan choco chips. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi minyak. Kukusan sudah dipanaskan 10-15 menit sebelumnya. Kukus selama 25 - 30 menit (sampai bolu naik) test tusuk, jika tidak ada adonan yang nempel berarti matang.
4

Biarkan bolu beberapa menit di kukusan. Keluarkan dan pindahkan. Bolu hangat, barulah dipotong² sesuai selera. Alhamdulillah..bolu kukus pisang raja kepok menjadi takjil buka puasa tarwiyah hari ini.