A barackot vékony szeletekre vágjuk. Az 1 dl tejfölhöz hozzákeverjük az olajat. A túróhoz adjuk a tejfölt, a tojásokat, porcukrot, vaníliás cukrot, citromlevet, és a keményítőt.

Habverővel jól kikeverjük a krémet. Én egy jénai formában állítottam össze. Ecsettel vékonyan kiolajozzuk a sütőformát. Ráterítünk egy réteslapot. Megkenjük olajos tejföllel, és ezt a rétegezést addig folytatjuk, amíg van réteslap. Az utolsó réteslapra ráöntjük a túrókrémet.

Rátesszük a barack szeleteket, és a szélére ráhajtogatjuk a lelógó réteslapot. Megkenjük tojással, és a tetejére szórjuk az apróra vágott diót.

160 fokra előmelegített sütőbe tesszük, majd kicsit emelünk a hőfokon. KB. 45 perc alatt megsütjük. Mikor kivesszük a sütőből, egy kicsit lágy a közepe, de ahogy hűl megdermed, szépen lehet szeletelni.