शिमला मिर्च रिंग्स
भरवा शिमला मिर्च बहुत तरह से बनाई जाती है जैसे कि इसमें आलू की स्टफिंग फुल करके बेसन की स्टफिंग फुल करके या फिर पनीर की स्टफिंग फुल करके आप किसी भी तरह की स्टफिंग बनाकर शिमला मिर्च में फुल कर सकते हैं और आप पूरी हॉल यानी कि सबूत शिमला मिर्च में उसको भरकर भी आप बना सकते हैं लेकिन कई बार क्या होता है कि ऑफिसर स्कूल में जब हम लंच ले जाते हैं तो बड़ी शिमला मिर्च को हम ठीक से तोड़ नहीं पाते थे इसलिए मैंने उसे शिमला मिर्च के रिंग्स काटकर उन्हें आलू की स्टफिंग से भरकर बनाया है जो कि खाने में भी इजी है और बनाने में तो आसान है ही तो चलिए आज हम बनाते हैं शिमला मिर्च जो बिल्कुल भी तीखी नहीं होती और हमारी कई सारे डिशेज में यूज होती है और यह कई रंगों में आती है जैसे हरी पीली लाल,🫑💛❤️💚🧡 और कभी-कभी हमें ऑरेंज भी दिखाने को देखने को मिलती है तो इसे सब्जियां भी कलरफुल होती है और बच्चों को भी यह काफी पसंद होती है तो चलिए आज हम बनाते हैं शिमला मिर्च की रिंग्स
#CA26
#Week_9
#शिमलामिर्च_कैप्सिकम
#शिमलामिर्च_की_रिंग्स
#Capsicum
शिमला मिर्च रिंग्स
भरवा शिमला मिर्च बहुत तरह से बनाई जाती है जैसे कि इसमें आलू की स्टफिंग फुल करके बेसन की स्टफिंग फुल करके या फिर पनीर की स्टफिंग फुल करके आप किसी भी तरह की स्टफिंग बनाकर शिमला मिर्च में फुल कर सकते हैं और आप पूरी हॉल यानी कि सबूत शिमला मिर्च में उसको भरकर भी आप बना सकते हैं लेकिन कई बार क्या होता है कि ऑफिसर स्कूल में जब हम लंच ले जाते हैं तो बड़ी शिमला मिर्च को हम ठीक से तोड़ नहीं पाते थे इसलिए मैंने उसे शिमला मिर्च के रिंग्स काटकर उन्हें आलू की स्टफिंग से भरकर बनाया है जो कि खाने में भी इजी है और बनाने में तो आसान है ही तो चलिए आज हम बनाते हैं शिमला मिर्च जो बिल्कुल भी तीखी नहीं होती और हमारी कई सारे डिशेज में यूज होती है और यह कई रंगों में आती है जैसे हरी पीली लाल,🫑💛❤️💚🧡 और कभी-कभी हमें ऑरेंज भी दिखाने को देखने को मिलती है तो इसे सब्जियां भी कलरफुल होती है और बच्चों को भी यह काफी पसंद होती है तो चलिए आज हम बनाते हैं शिमला मिर्च की रिंग्स
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम सारी सब्जियों को धो लेंगे और शिमला मिर्च का ऊपर का स्टेम हटाकर हम इसकी रिंग यानी कि एक-एक इंच के गोले में टुकड़े काट लेंगे और प्याज हरी मिर्च सबको छीलकर बारीक काट लेंगे
- 2
अब एक बोल लेंगे और उसमें उबले दो या तीन आलू को मैश कर लेंगे और फिर इसमें बारीक कटी प्याज हरी मिर्च हरा धनिया और सारे सूखे मसाले डालकर इन्हें अच्छी तरह से मिक्स करके आलू की स्टफिंग बना लेंगे
- 3
अब इस आलू की स्टफिंग को हम शिमला मिर्च की रिंग्स में फिल करेंगे सारी रिंग्स हम इसी तरह से बना लेंगे
- 4
अभी कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे उसमें जीरा और हींग डालेंगे और फिर यह रिंग्स को हम ऊपर से हल्का सा बेसन लगाकर उसे तेल में फ्राई करेंगे दोनों तरफ से अच्छी तरह से सेक लेंगे
- 5
यह बहुत ही स्वादिष्ट बनती है और रोटी या पराठे के साथ बहुत अच्छी लगती है आप भी गरमा गरम में फूलके या चपाती के साथ आलू की स्टफिंग से भरी हुई शिमला मिर्च की रिंग को इंजॉय करें और यह झटपट बन जाती है और खाने में भी इजी ली खा सकते हैं और जिन्हें शिमला मिर्च बहुत ज्यादा पसंद है जैसे मैं,मुझे शिमला मिर्च बहुत अच्छी लगती है तो यह आसानी से आप इसे लंच में भी ले जा सकते हैं 😋👌💖🫑
- 6
टिप्स
आप इसमें अपनी मनपसंद कोई भी स्टफिंग फिल कर सकते हैं यह बहुत ही स्वादिष्ट बनती है बस इसकी रिंग्स काटते वक्त ध्यान रखें यह जल्दी से टेढ़ी मेड़ी कट जाती है तो इसे आप ध्यान से सधे हुए हाथों से इसके रिंग्स काटे
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