131. Bola Bola Tempe Crispy

03062026
PosBar ke-10 Challenge Global Apron 2026
Bismillahirrahmanirrahim
Bosan dg olahan tempe yg gitu gitu aja, bisa dicobain nih "Bola Bola Tempe Crispy". Bikinnya mudah banget dan bisa buat stok lauk atau cemilan Frozen.
Resepnya recook dr mbak @cook_ninda yg sudah aku modifikasi.
131. Bola Bola Tempe Crispy
03062026
PosBar ke-10 Challenge Global Apron 2026
Bismillahirrahmanirrahim
Bosan dg olahan tempe yg gitu gitu aja, bisa dicobain nih "Bola Bola Tempe Crispy". Bikinnya mudah banget dan bisa buat stok lauk atau cemilan Frozen.
Resepnya recook dr mbak @cook_ninda yg sudah aku modifikasi.
Cara Membuat
- 1
Potong potong tempe, kukus selama 15 menit kemudian haluskan
- 2
Tambahkan daun bawang, bawang putih halus, lada dan kaldu bubuk, aduk rata kemudian tambahkan tepung bumbu serbaguna
- 3
Kalo adonan sudah tercampur rata, bisa koreksi rasa. kemudian ambil adonan dan bulatkan, lakukan hingga habis. aku menggunakan sendok takar 15gr utk tiap bulatan.
- 4
Siapkan putih telur kocok sebentar, kemudian gulingkan bola bola tempe di putih telur dan balur tepung panir. lakukan hingga habis
- 5
Bola bola tempe bisa disimpan utk stok Frozen food atau langsung digoreng dg terlebih dahulu masukkan di chiller supaya panirnya set.
- 6
Panaskan minyak dg api sedang, goreng bola bola tempe hingga kering dan matang. siap disajikan
Tips
Utk hasil yg sama ukurannya bisa menggunakan sendok takar. Sebelum digoreng simpan dulu bola bola tempe di kulkas supaya tepung panirnya set.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya















Komentar