Lupis Ketan

Name: Lupis Ketan
Yield: 30 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g Beras ketan putih,cuci bersih; 65 ml (1 scht) santan Rose Brand; 200 ml Air; Sejumput Garam; 1 lembar Daun pandan; secukupnya Daun pisang; Secukupnya Lidi; 100 g Kelapa parut kasar (kukus ± 10 menit dgn sedikit garam dan daun pandan); 150 g Gula merah; 100 ml Air (untuk sirup); 1 lembar Daun pandan (untuk sirup)

Nantik @Nantik

Blitar, jawa Timur

#KelasKaMI_jajananPasar #CookpadCommunity_Malang

Membuat jajanan pasar lebih simpel dan praktis karena menggunakan Santan instan dari Rose Brand,kemasan ekonomis 65 ml, membuat rasa gurih seperti perasan dari santan alami santan.

Untuk resep asli bisa liat disini 👇🏻 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25801842

#KelasKaMI_jajananPasar #CookpadCommunity_Malang

Membuat jajanan pasar lebih simpel dan praktis karena menggunakan Santan instan dari Rose Brand,kemasan ekonomis 65 ml, membuat rasa gurih seperti perasan dari santan alami santan.

Untuk resep asli bisa liat disini 👇🏻 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25801842

Lebih banyak

Lupis Ketan

Nantik @Nantik

Blitar, jawa Timur

#KelasKaMI_jajananPasar #CookpadCommunity_Malang

Membuat jajanan pasar lebih simpel dan praktis karena menggunakan Santan instan dari Rose Brand,kemasan ekonomis 65 ml, membuat rasa gurih seperti perasan dari santan alami santan.

Untuk resep asli bisa liat disini 👇🏻 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25801842

#KelasKaMI_jajananPasar #CookpadCommunity_Malang

Membuat jajanan pasar lebih simpel dan praktis karena menggunakan Santan instan dari Rose Brand,kemasan ekonomis 65 ml, membuat rasa gurih seperti perasan dari santan alami santan.

Untuk resep asli bisa liat disini 👇🏻 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25801842

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 90 menit

30 porsi

500 gBeras ketan putih,cuci bersih
65 ml(1 scht) santan Rose Brand
200 mlAir
SejumputGaram
1 lembarDaun pandan
secukupnyaDaun pisang
SecukupnyaLidi
100 gKelapa parut kasar (kukus ± 10 menit dgn sedikit garam dan daun pandan)
150 gGula merah
100 mlAir (untuk sirup)
1 lembarDaun pandan (untuk sirup)

Tersimpan

Cara Membuat

± 90 menit

1

Cuci beras ketan hingga bersih, tiriskan.
2

Dalam panci/teflon campur santan instan Rose Brand, garam, air, aduk rata
3

Masukkan 1 lembar daun pandan,beras ketan putih.. Masak dengan api sedang sambil diaduk sampai santan meresap
4

Layukan daun pisang, potong ± 8 cm, bentuk segitiga.....Isi dengan ketan ¾ bagian, lipat dan sematkan dengan lidi,.. lakukan sampai semua habis
5

Setelah matang angkat tiriskan
6

Masak secukupnya air,beri pasta pandan dan pewarna hijau,masak sampai mendidih..... Masukkan lupis masak selama 45 menit
7

Rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga larut dan mendidih, kecilkan api,masak hingga kental,matikan kompor,lalu saring.
8

Sajikan lupis dengan kelapa parut dan sirup gula merah.Selesai...note;jika sisa bisa dimasukkan kelemari es, tetap empuk kenyal gurih