Pan de yogurt
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Paso a paso
- 1
Poner a ebullición la leche con la ralladura y la vainilla durante 5' a fuego lento.
- 2
Trocear el pan en trozos pequeños en un bol y añadir la leche colada. Dejar que empape bien.
- 3
En otro bol batir los huevos con la medida de azúcar (dejar la media medida para hacer caramelo líquido). Añadir el yogurt y mezclar bien.
- 4
Añadir los huevos batidos al bol del pan remojado en leche y mezclar. Se puede usar el brazo batidor si se quiere dejar una textura fina.
- 5
Caramelizar un molde y rellenar con la mezcla anterior.
- 6
Poner en horno precalentado 50' a 180°. Dejar enfriar y meter al frigo 2 horas. Aunque esta mejor al día siguiente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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