نحضّر كل المكونات ونبدأ على بركة الله، نبدأ بالقاعدة طحنت البسكويت وفرغتو في صحن وضفت عليه الكنافة المحمصة مع ملعقة كبيرة من المكسرات محمصة ومطحونة خلطت الكل حتى انساجمت كل المكونات ثم ضفت عليه الزبدة (مارغرين لابال) المذابة وقرصة ملح.

نخلط الكل حتى نتحصل على خليط رملي كما هو موضح في الفيديو، فرّغت هاذ الخليط في المول وسويتو مليح ونحاول نضغط عليه بظهر كاس أو ملعقة باش تترسى مليح ويدي شكل القالب دخلتو للثلاجة.

في إناء فرغت الماء مع بودرة الشونتيي والحليب بودرة مع بودرة الفاني خلطت الكل جيدا دخلت الإناء للمجمد مدة 10 دقائق، ضربت الكل جيدا حتى أصبحت كريمة متماسكة، خليتها بجهة.
ملاحظة مهمة: ✔الكاس اللي عبرت بيه سعته 200 ملل

ثم حضرت كريمة الجبن في إناء حطيت الجبن الكريمي (استعملت جبن رجيم الصومام) مع قطع الجبن مثلثات وفوراج بذوق الكرز وضرب الكل جيدا حتى انساجمت كل المكونات وتحصلنا على خليط كريمي رائع.

والكريمة الثالثة في إناء حطيت كاس كريمة سائلة تكون باردة جدا وطلعتها (راها بلخف تطلع لأنها باردة جداً)، حتى ضاعفت وخليتها بجهة.

نجيب الكريمة الأولى نضربها ونضيف عليها كريمة الجبن بذوق الكرز مع الخفق المستمر حتى تتجانس الكريمتين.

في الأخير ضفت عليها الكريمة السائلة اللي طلعتها من قبل بالتدريج.

وضربت الكل جيداً حتى أصبحت الكريمة كثيفة ومتماسكة ومتجانسة، فرغت الكريمة المتحصل عليها فوق طبقة البسكويت.

نحاول نسوي الوجه جيداً نغطيه ببابي فيلم (بلاستيك غذائي) وندخلها للثلاجة تبرد مليح وتتماسك حوالى ساعتين، من فوق ضفت فوراج الكرز (يمكن إستبداله بمربى الكرز) كنت 👈🏻حطيت الوصفة من قبل يمكن تفقد الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط👇🏻، نسوي مليح على السطح. نغطيها ببابي فيلم وندخلها للثلاجة فقط مدة ساعة أو لحين التقديم.

عند التقديم ننزع الإطار بكل سهولة، خليت التشيز كيك سامبل بدون تزيين.

وقدّمتــو بألف صحة وهنا 😋🍒😋

جاء بزاف بنين وذوقو جا معتدل ماشي حلو بزاف وحتى ذوق الجبن جا باين فيه🍒👌🏻🍒.

وشهية طيبة للجميع 🥰