टिंडा की सब्ज़ी
*टिंडा* गोल आकार का हल्के हरे रंग का मौसमी सब्जी है, जिसे गोल कद्दू या इंडियन स्क्वैश भी कहते हैं।
इसका स्वाद हल्का होता है और ये मसालों को अच्छे से सोख लेता है।
टिंडा खाने में हल्का और जल्दी पचने वाला होता है, इसलिए गर्मियों में इसे बहुत खाया जाता है।
इसे प्याज-टमाटर और मसालों के साथ बनाकर रोटी के साथ खाया जाता है।
#CA26
#week18
#टीन्डा_की_सब्जी
टिंडा की सब्ज़ी
*टिंडा* गोल आकार का हल्के हरे रंग का मौसमी सब्जी है, जिसे गोल कद्दू या इंडियन स्क्वैश भी कहते हैं।
इसका स्वाद हल्का होता है और ये मसालों को अच्छे से सोख लेता है।
टिंडा खाने में हल्का और जल्दी पचने वाला होता है, इसलिए गर्मियों में इसे बहुत खाया जाता है।
इसे प्याज-टमाटर और मसालों के साथ बनाकर रोटी के साथ खाया जाता है।
#CA26
#week18
#टीन्डा_की_सब्जी
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
टिंडा को धोकर मनचाहे आकार में काट लें।
- 2
टमाटर को बारीक काट लें और सारे मसाले को निकाल ले।
- 3
कढ़ाई में थोड़ा तेल गरम करें, जीरा से तड़का देकर टिंडा डालकर 2 मिनट भूनें।
- 4
हल्दी पाउडर और नमक डालें, ढक कर 2 मिनट पकाए।
- 5
अब इसमे लाल मिर्च पाउडर, टमाटर डालकर मिक्स करे।
- 6
पानी डालकर ढककर धीमी आंच पर 10-12 मिनट पकाएँ, बीच-बीच में चलाएँ।
- 7
प्लेट हटाकर अमचूर पाउडर डालकर मिलाकर 2 मिनट भुन ले और जब टिंडा नरम हो जाये तो गैस बंद कर दे।
- 8
तो लीजिये हमारा टिंडे की सब्जी बनकर तैयार हैं एक प्लेट में निकालकर सर्व करे।
- 9
टिप्स
टिंडा को पतला काटने से यह जल्दी पकता है और स्वाद में भी बढ़िया लगता है।
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