दही जामन राईस
दही जामन राईस
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
चावल मे दूध डालकर अच्छी तरह मिक्स करना। अब जामन लगाने के लिए उसमे दही डालकर अच्छी तरह मिक्स करके, ढक्कर 4-5 घंटे के लिए जामन लगने रखना।
- 2
अब चावल को जामन लगनेपर दही की तरह जमकर गाढा होता है। अब चावल की खटास और गाढापन देखकर उसमे दूध डालकर अच्छी तरह मिक्स करके उसमे नमक, चीनी डालकर मिक्स करना।
- 3
कढाई मे घी गर्म होने पर जीरा, करीपत्ता, हरी मिर्च, हिंग का तडका लगाना।
- 4
अब तडका जामन लगाया चावल मे डालकर अच्छी तरह मिक्स करना। उपरसे कटा हुआ धनिया डालकर सर्व्ह करना।
- 5
दही जामन राईस तैयार है।
टिप्स
* जामन राईस बनाने के लिए लेफ्ट ओवर चावल भी चलेगा।
* जामन सुबह लगाया तो रात को युज करना और चावल को रात मे जामन लगाया तो सुबह तडका लगाकर खा सकते है। बस चावल को जामन अच्छी तरह लगना जरूरी है।
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