ننقع الارز بالماء لمدة نصف سلعة

نفرم المقادير كله ونضعها فوق الارز بعد تصفيته من الماء

نخلطهم جميعا ونبدآ لف الورق عنب بالطريقة المعتادة مع الاحتفاظ بالزوم للطبخ

في طنجرة نصف حبتين بطاطا مقطعة دوائر ونصف الورق فوقهم ثم نسكب الزوم ونزيد عليه كوبان ماء

نضع صجن فوق الورق ونغطيه ونتركه لمدة ساعتين او تلاتة وصحة وعاااافية