566. Tape Singkong Homemade

Name: 566. Tape Singkong Homemade
Yield: 8-9 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg singkong pulen; 1/2 keping ragi tape; Air utk mengukus singkong; Secukupnya daun pisang

Shanty Bambang @taracukupsatu

Ternate, Maluku Utara, Indonesia

Sulitnya mendapatkan tape di daerahku membuat penasaran untuk mencoba membuat sendiri dan langsung berhasil, senangnya …
Kuncinya singkong yang pulen, ragi yang baik dan bahan serta alat yang steril…

#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_OlahanUmbiUmbian2026
#CPBaliAuthor2026_Shanty

Lebih banyak

566. Tape Singkong Homemade

Shanty Bambang @taracukupsatu

Ternate, Maluku Utara, Indonesia

#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_OlahanUmbiUmbian2026
#CPBaliAuthor2026_Shanty

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 hari

8-9 orang

1 kgsingkong pulen
1/2 kepingragi tape
Air utk mengukus singkong
Secukupnyadaun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

2 hari

1

Kupas dan kerik bagian kambium singkong. Cuci bersih dan tiriskan
2

Kukus singkong sampai matang dan empuk, angkat dan dinginkan. Usahakan singkong jangan hancur agar tape tidak benyek.
3

Jika sudah benar-benar dingin beri taburan ragi tape tipis-tipis, bolak balik. Saya pake saringan teh supaya lebih merata.
4

Masukkan dalam wadah dengan alas daun pisang, tata singkong. Tutup kembali dengan daun pisang. Tutup rapat wadah sampai kedap udara dan peram di tempat teduh selama 2 hari, jangan dibuka-buka.
5

Tadaaaa, tape singkong sudah jadi.
6

Pindahkan dalam wadah kedap udara dan simpan di kulkas jika tidak habis di makan.
7

Enak disantap dingin, atau diolah jadi makanan enak lainnya 😋