दही पनीर भुर्जी बनाने के ;- एक पैन में तेल गरम कर जीरा, तेज पत्ती, कसूरी मेथी, हींग डाल कर 2 मिनट भून लीजिए, फिर इसमें बारीक कटी हुई टमाटर, हल्दी, बेसन, नमक डालें, तेल छोड़ने तक पकाएँ।

अब एक बाउल में, लाल मिर्च, हल्दी, काली मिर्च, भुना जीरा, गरम मसाला मिलाएँ,भुने टमाटर में दही मिश्रण और गर्म पानी डालें, तेल छोड़ने तक पकाएँ।

क्रम्बल पनीर और स्वाद अनुसार नमक डालें, तेल छोड़ने तक पकाएँ, अंत में हरे धनिया पत्ती से गार्निश करें, लीजिए झटपट बनने वाली टेस्टी यम्मी दही पनीर भुर्जी तैयार।

परोसने का तरीका:
इसे गरमा-गरम रोटी, पराठे, नान या ब्रेड के साथ सर्व करें। ऊपर से थोड़ा हरा धनिया डालकर सर्व करें,और जब आपको टेस्टी खाना भी हो और ज्यादा मेहनत भी नहीं करनी हो, तो मेरी बनाई हुई यह दही पनीर भुर्जी जरूर ट्राई करें।

एक बार बनाएंगे तो इसका स्वाद आपको दोबारा बनाने पर मजबूर कर देगी।
आप दही पनीर भुर्जी किसके साथ खाना पसंद करेंगे—रोटी, पराठा या ब्रेड? कमेंट में जरूर बताइए।

यह दही पनीर भुर्जी झटपट तैयार हो जाती है और रोज़मर्रा के खाने में एक नया स्वाद जोड़ देती है। इसे गरमा-गरम रोटी, पराठे, नान या ब्रेड के साथ परोसें।
जब स्वादिष्ट खाना भी हो और ज्यादा मेहनत भी न करनी हो, तब यह रेसिपी जरूर ट्राई करें।