Kue Cucur / Kucur anti gagal
Bikin Kue Cucur / Kucur gampang2 susah...
Saya dapat resep dari teman & setelah beberapa kali mencoba, saya dapatkan tips berdasarkan pengalaman selama ini.
Yang perlu diperhatikan adalah penggunaan api sedang cenderung kecil & minyak goreng yg digunakan saat memasak secukupnya saja, jangan terlalu banyak & harus dalam kondisi panas tapi tidak sampai berasap ya...
Ayo dicoba, bagi pemula jangan khawatir gagal..., kalo masih ragu, coba setengah resep dulu.
Penggunaan air kelapa juga mempengaruhi empuknya kue, bisa divariasi murni air kelapa atau gabungan antara air kelapa & air biasa.
Kalau ngga ada air kelapa, pakai air biasa juga ok, siasati dg takaran tepung terigu lebih banyak dibanding tepung beras, supaya awet empuknya.
Jadi..., silahkan utak atik sesuai selera aja.
Nikmati manis gurihnya kue tradisional Nusantara kita...
#Kucur
#KueCucur
#KueCucurGulaMerah
#KueCucurAntiGagal
Kue Cucur / Kucur anti gagal
-
hevy 21897“Enakkk❤️” -
Shindinita“Makasih yaa resepnya..., kalo pingin yg putih, takaran gula putihnya sama kah seperti gula merah ?” -
Alyssa Usman“Makasih banyak utk resep nya, beneran anti gagal nih 😉👍” -
Luluk Aliful Herawati“Alkhamdullillah jadi deh... terimakasih 👍👍” -
RaraRikaa“Terima kasih bunda resepnya, rasanya enak banget” -
Ema Febry Olivia“percobaan Pertama Langsung Sukses bund... Seneng Banget... Enak 🤤”
Bikin Kue Cucur / Kucur gampang2 susah...
Saya dapat resep dari teman & setelah beberapa kali mencoba, saya dapatkan tips berdasarkan pengalaman selama ini.
Yang perlu diperhatikan adalah penggunaan api sedang cenderung kecil & minyak goreng yg digunakan saat memasak secukupnya saja, jangan terlalu banyak & harus dalam kondisi panas tapi tidak sampai berasap ya...
Ayo dicoba, bagi pemula jangan khawatir gagal..., kalo masih ragu, coba setengah resep dulu.
Penggunaan air kelapa juga mempengaruhi empuknya kue, bisa divariasi murni air kelapa atau gabungan antara air kelapa & air biasa.
Kalau ngga ada air kelapa, pakai air biasa juga ok, siasati dg takaran tepung terigu lebih banyak dibanding tepung beras, supaya awet empuknya.
Jadi..., silahkan utak atik sesuai selera aja.
Nikmati manis gurihnya kue tradisional Nusantara kita...
#Kucur
#KueCucur
#KueCucurGulaMerah
#KueCucurAntiGagal
Cara Membuat
- 1
Campur air, gula merah, gula pasir, garam & pandan, rebus sampai gula larut. Saring, biarkan hangat.
- 2
Campur tepung beras & terigu, tuangi larutan gula, aduk rata dengan menggunakan whisker atau spatula sampai muncul gelembung udara....atau gunakan mixer speed tinggi sampai adonan tercampur rata saja. Adonan memang agak kental, kalau terlalu kental bisa tambahkan air sedikit2 sampai tidak terasa berat saat diaduk & mudah dituang.
- 3
Untuk amannya, diamkan adonan minimal 30 menit. Jika minyak goreng cukup panasnya, maka kue akan segera bersarang, tidak perlu didiamkan ber-jam2.
- 4
Panaskan minyak secukupnya (cukup untuk menggoreng 1 sendok sayur adonan saja) dengan api sedang cenderung kecil. Jika sudah benar2 panas, tuang 1 sendok sayur adonan, sirami merata kue dg minyak yg ada di sekitarnya hingga matang (tidak perlu dibalik, tp kalo mau dibalik sebentar saja juga ok😊) lalu angkat, tiriskan dalam posisi terbalik atau miring supaya minyak lebih cepat netes shg minyak dalam kue tidak berlebihan.
- 5
Sajikan. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.
Resep Serupa
-
Kue Cucur (Kucur) anti gagal Kue Cucur (Kucur) anti gagal
Percobaan ke 3 bikin kue cucur dgn resep gg berbeda dan menurutku ini yg paling oke seratnya dan pas manisnya,,, Sebenernya g rencana bkin kue ini krn tante lg d rumah liburan natalan dan kebetulan dia pengen bikin trus gagal akhirnya aku ajakin pake resep mb @dhiahoddie ini dan semua suka langsung ludes jd 14 buah kue cucur ❤❤ #TantanganAkhirTaun#MasakdiakhirTahun
-
Kue Cucur anti gagal Kue Cucur anti gagal
Kue tradisional kesukaan semua,, makanan ini sudah mulai susah d cari.
-
Kue cucur anti gagal Kue cucur anti gagal
Karna bumil lagi doyan2nya nyamil dn stok camilan d rumah abis, suami d ajak keluar males katanya ntar sore aja soalnya panas banget siang tadi,, kedapur lihat kulkas ada santan sisa bubur mutiara sagu kemarin dan d toples ada tepung beras dn tepung terigu ,akhirnya kepikiran aja langsung bikin kue cucur ini 😅
-
Kue Cucur Anti gagal Kue Cucur Anti gagal
Udah lama kepengen bikin ini cuma belum ketemu resep yang pas.dan tiba-tiba semalem kepengen bikin. Langsung dong bikin kebetulan paksu juga pengen ngemil sore. Jajanan pasar satu ini gak pernah ketinggalan kalau ikut mamah ke pasar. Nah kali ini aq mau bikin sendiri dirumah lebih banyak pastinya.#PejuangGoldenApron2#Mingguke47#CookpadCommunity_BogorSource :Tie Novia
-
Kue cucur anti gagal Kue cucur anti gagal
Pertama bikin kue cucur langsung nyarang, kedua kali bikin malah gagal. Akhirnya tau tipsnya. Yaitu dari cara ngaduk dan volume gula merah harus hampir sama dg tp beras. Akhirnyaa tau rahasianya 🙌
-
Kue cucur anti gagal Kue cucur anti gagal
Pertama kalinya bikin kue ini, Alhamdulillah berhasil... berhasil 😁Resep nya nyontek dari beberapa teman2 di cookpad dan saya modif sedikit
-
-
-
-
-
-
Kue Cucur, simpel anti gagal Kue Cucur, simpel anti gagal
Sebagai pecinta kuliner nusantara, kue cucur jadi salah satu favorit saya. Karena suka, jadi nyoba bikin. Resepnya sebenernya simpel, yg butuh teknik adalah menggorengnya. Kenapa saya bilang begitu? Karena dari adonan yg sama, beda cara menggoreng bisa beda hasilnya. Daan setelah mencoba beberapa kali, teknik yg paling pas adalah menggoreng dg minyak yg sekedar cukup utk merendam adonan (alias jgn banyak2) dan goreng dg api sedang sambil siram2 minyak panas ke bagian tengah cucur. Dijamin hasilnya mengembang dan berserat cantik. Yuk dicoba ^^
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)