Dentro de un bol echamos las patatas y la chafamos con un tenedor, luego añadimos el perejil, el queso, los huevos, la salsa picante y el pimienta y la sal, mezclamos todo muy bien.

A continuación añadimos la maizena y mezclamos de nuevo.

Finalmente en una sartén ponemos aceite a calentar, cuando esté bien caliente echamos poco de la mezcla, las doramos por ambos lados, cuando las sacamos, las ponemos sobre papel absorbente.

Se puede comer. Con ensalada, mayonesa..... Ver el vídeo https://youtu.be/Ju8D1rCNF6w