تخلط مكونات العجينة ثم تفرد و تقطع على شكل دوائر

تحشى الدوائر بخليط الحشوة و توضع في طاسة مدهونة زيت زيتون و يدهن الوجه بزيت الزيتون أو البيض و تسوى في فرن متوسطة الحرارة و بالهناء و الشفاء.