ننقع الجمبري لمدة 15 دقيقة بكمية قليلة من الخل الابيض حتى نتخلص من الزنخة.

بمقلاي عريضة نضع كمية مناسبة من زيت الزيتون ونضيف البصل و الفلفل الحلو ونقلب لحتى تذبل الخضار.

ثم نضيف الجمبري و نضيف البهارات (فلفل اسود، رشة بهار الكيان الحار(اذا بتحب الحار)، كاري، ملح، وشوية بهار ثوم مطحون)

نقلب جيدا لحتى ينضج الجمبري.

ثم يقدم اما خبز توست اسمر او ياكل هكذا!