Calabaza con huevo
Estas dos rodajas de calabaza son de las que llevaban semillas, por lo tanto les quedo el centro vacío y es justamente lo que me interesaba a mí, para meterle un huevo en cada agujero.
El experimento quedo como veis, aunque sigo arrepintiéndome cada vez que meto algo en el horno… me morí de asco esperando que el huevo se cuajara… menos mal que la calabaza estaba cocida…
Pero aunque al final se me cuajo la yema, con lo que me gusta mojar sopitas… el resultado quedó bastante apetecible.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Utilicé los restos de una calabaza entera que coci, con anterioridad al vapor, pero si la tenéis sin cocer, ya que encendéis el horno, se puede aprovechar a hacer la calabaza en el horno, que seguro que queda más rica que al vapor. Se quita la piel de la calabaza, se retiran las semillas y se hornea hasta que empiece a estar tierna.
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En ese momento colocamos un huevo crudo en el centro de la calabaza (donde estaban las semillas), salamos abundantemente (la calabaza es dulzona) y cubrimos de queso rallado. Horneamos hasta que se cuaje el huevo.
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Antes de servir decoramos con unas hojitas de canónigos. Se riegan los canónigos con aceite de oliva.
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Como no es habitual tener canónigos, cualquier tipo de lechuga también sirve.
Reacciones
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Calabaza con huevo al agua
La receta inicial era igual que esta pero sustituyendo la calabaza por espárragos verdes. Como en casa no tenía, vi la calabaza y se me ocurrió la idea de unir los dos conceptos.
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Calabaza con huevo al horno
En esta ocasión os presento una receta muy sencilla y “opino” que muy original.Como siempre ando buscando aprovechar restos de la nevera, pues aún me quedaba calabaza de mi mal cuidado huerto, huevos de las gallinas y sobras de un sofrito de esos que venden prefabricados para cuando estamos vagos y no tenemos ganas de cocinar, pues prepare esto para cenar.Nota: pensé en hacer dos unidades por persona, pero al final opte por una sola y como con eso no basta, embutido y una sencillita ensalada de tomate, cebolla en juliana, aceite, vinagre y sal.
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Huevo con calabaza
Con la llegada del otoño la calabaza se convierte en un alimento muy presente.Os traigo esta receta por si os quedáis en blanco a la hora de cocinarla. A mí me gusta mucho y el queso le da un contraste muy bueno con el dulzor de la calabaza.Espero que os guste y que aproveche!!!😋#vegetariana
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Aprovecha esta temporada de calabacines. Solo con huevo uno de mis preferidos en casa de mi madre.
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Calabaza al ajillo con salchichas frescas y huevo poché
Mirar que platillo mas apañao ha quedado….., la calabaza es una de las hortalizas que más me gustan es dulzona de un sabor suave, pero bien condimentada sabe exquisita.. A mi como mas me gusta es en empanada acompañada de unas espinacas con su sofrito de cebolla ….espectacular.En esta ocasión esta condimentada con vinagre y una especia que sin duda para mi es la ideal para sacarle mas sabor a esta hortaliza, el comino.Que aproveche !!!!!
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Calabaza especiada y crujiente con queso y huevo👩🍳
La calabaza está previamente asada en el horno y enfriada.Luego el resto de la receta se hace en #airfryer
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Puré de calabaza con huevo
Me encanta cenar puré calentito antes de irme a la cama 😋😋 Además es algo súper sencillo y rápido que puedes hacer en cantidades grandes y guardar para los siguientes días o incluso congelar para congelar y tener a modo rescate cuando no te apetezca cocinar o no tengas tiempo!!#CookpadCocinaConAlexa
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En alguna ocasión os he publicado alguna receta similar, pero calentando la calabaza al horno, introduciendo el huevo en el agujero de las semillas de la calabaza, pero como es muy difícil conseguir que la yema quede líquida y la clara cuajada (además frito en aceite para mi paladar está más rico el huevo),en esta ocasión he optado por freír los huevos en una sartén con la ayuda de un molde de emplatar para que queden bien redonditos, como podéis observar en la foto.#yosoyyo -
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Calabaza al horno
Vídeo-receta: https://youtu.be/LSXdLtjW8PoDeliciosa receta y perfecto acompañante para cualquier tipo de carne! Aunque también se puede comer sola.
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Calabaza al horno
Da mucho juego. Desde hacer uno buñuelos, bizcocho, puré, coca, empanadillas, etc. Es muy sana por su alto contenido en fibra entre otras cosas. Preventivo contra el cáncer de colon.
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Revuelto de huevo con calabaza
#peques , ésta receta es perfecta para un acompañamiento en la comida o una cena, a mi bebé le encanta... y a la mami también!
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Plato con calabaza muy facil y sencillo, pero exquisito
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Hoy al llegar a casa no tenía nada preparado y sin embargo, tenía mucha hambre y como Joey en Friends pensé, el calabacín, me gusta🥒, la zanahoria🥕, me gusta, el jamón🥓 y el huevo🍳, me encantan... así que juntos, tienen que estar ricos y así es😋
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🎃🧀🍯Puede ser una guarnición pero yo lo veo como un aperitivo que te va a encantar😋😋Receta otoñal con la primera calabaza del huerto.@saboresdeotoño@menúsemanal
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Calabaza con ajos fritos
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