الكيكة الأسفنجية ومضمونة 100 % 100
الخطوات
- 1
هاااام جدا لازم كل المقادير بدرجة حراره الغرفة, يجب اتباع الخطوات بدقة لضمان نجاح الكيكة لانها حساسة جدا,,
- 2
نفصل الصفار عن البياض ولا نقطه من الصفار تنزل علي البياض
- 3
ثم نخفق بياض البيض دقيقه ثم نضيف بشر اللمون ونخفق الي ان يتماسك ثم نضيف الية كوب سكر باودر ونخفق جديدا حتي يتكون لنا شكل المنقار علي مضرب البيض
- 4
ننتقل للصفار نخفقه مع باقي السكر والفانيلا والماءجديدا
- 5
هيكون بعد الخفق بالشكل ده
- 6
ثم ننخل الدقيق والباودر والنشا ونضيفهم بالتدريج علي الصفار المخفوق ونقلب من لتحت لفوق براحه ثم نضيف البياض بالتدريج ونتنبه لانقلب اكثر من اللازم
- 7
هيكون معانا بالشكل ده
- 8
نبطن صينة مقاس 26 بورق الزبدة والصينيه حوافها كبيره او ممكن نعلي ورق الزبده شويه عشان الكيكة تعلي انا هنا مكنش عندي ورق زبدة عملتها بورق فويل هههه و نخبزها ف فرن ساخن علي درجة 180 ومانفتحش قبل 40 دقيقة بعد السوا
- 9
نتركها تبرد ويفضل عملها بيوم,, ودي شكلها لما خرجت من الفرن سبيتها ف الفرن تاني يوم طلعتها عشان اذوقها,,
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات