Chuletón de ternera a la plancha
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Pincha aquí para ver el vídeo de la elaboración del chuleton a la plancha↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/rZA5SJ76WSc
Mis queridos amigos de canal cambalache3 hoy os traigo la que sin lugar a dudas es una de las recetas más ricas que elaboramos en nuestra querida España de toda la vida, se trata de un Chuletón de ternera de más de un kilo.
Quiero deciros que un chuletón de ternera debe de tener menos de un año y si fuera un chuletón de buey añejo serían más de 24 meses, esa es la diferencia.
Bueno quiero agradeceros todo el cariño que me mandáis a través de vuestros comentarios tan bonitos, gracias por vuestros likes gracias por suscribiros a mi canal y en definitiva gracias por tanto cariño después de tantos años la un abrazo muy fuerte vuestro amigo cambalache3
Chuletón de ternera a la plancha
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Mis queridos amigos de canal cambalache3 hoy os traigo la que sin lugar a dudas es una de las recetas más ricas que elaboramos en nuestra querida España de toda la vida, se trata de un Chuletón de ternera de más de un kilo.
Quiero deciros que un chuletón de ternera debe de tener menos de un año y si fuera un chuletón de buey añejo serían más de 24 meses, esa es la diferencia.
Bueno quiero agradeceros todo el cariño que me mandáis a través de vuestros comentarios tan bonitos, gracias por vuestros likes gracias por suscribiros a mi canal y en definitiva gracias por tanto cariño después de tantos años la un abrazo muy fuerte vuestro amigo cambalache3
Paso a paso
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Elaboración Comenzamos con la elaboración de este suculento chuletón de ternera y lo hacemos de la siguiente manera como explico en el vídeo, quién ha dicho que un chuletón de ternera no se puede elaborar en casa, cogeremos una sartén amplia o una plancha y la colocaremos en el fuego de la vitrocerámica en la placa de inducción o lo que tengamos.
- 2
La pondremos a calentar a una temperatura aproximada de 220º, sacaremos el chuletón del frigorífico y lo dejaremos atemperar 2 horas como mínimo para qué el chuletón no esté frío. Cuando tengamos la sartén bien caliente pondremos el chuletón dentro de la sartén y lo dejaremos 5 minutos con el fuego muy alto como digo aproximadamente a 220º.
- 3
Después de 5 minutos le daremos la vuelta le haremos una raja en la zona de la carne del chuletón para que no se nos retuerza en el fuego con el calor y lo cubriremos de sal gorda marina por la parte ya echa, echaremos tanta sal gruesa marina como queramos.
- 4
Después de 5 minutos sacudiremos la chuleta en la sartén y le quitaremos toda la sal, sacaremos la chuleta de la sartén y la trincharemos, separaremos el hueso y cortaremos la carne en trozos.
- 5
La colocaremos en un plato previamente sacado del horno muy caliente puesto que esta es una receta que debemos de servir muy caliente para que los comensales degusten está riquísima carne de ternera recién sacada de la sartén.
- 6
Mis queridos amigos del canal cambalache3 hasta aquí la receta de cómo elaborar un riquísimo chuletón de ternera de más de un kilo espero que os haya gustado esta receta de vuestro amigo cambalache3.
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