Assalamu'alaikum...Kali ini kita akan reshare resep ayam betutu punyanya bunda Mira. Meskipun beliau bukan orang bali, tapi rasa dari ayam betutunya ngga kalah enak loh. Simpel tapi bikin nagih.Tapi untuk tidak mengurangi ciri khas Ayam Betutu asli Bali, saya menyajikannya dengan rebusan daun singkong yang resepnya saya buat terpisah...Fyi ➡ Betutu berarti daging yang dibakar. Betutu, merupakan makanan khas Bali dengan bahan dasar ayam atau itik utuh yang dibaluri dengan rempah-rempah. Melalui proses rebus lalu dibakar dengan sekam.Namun, karena proses masak kali ini sangat sederhana dibanding Betutu Bali, makanya resep ini kita kasi label Ayam (bumbu) Betutu.Yuuk cek resep lengkapnya😊Source : KasMira#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3

Konon Ayam betutu yang saat ini sudah tersebar diseluruh wilayah Bali dan menjadi icon kuliner Bali di pelopori di kota Gianyar sejak tahun 1976 walaupun perkembangannya banyak di Gilimanuk. Bahan baku yang digunakan bisa berupa ayam ataupun bebek yang dibungkus dengan daun pisang dengan cara memasak yang cukup unik dimana ayam akan diberi bumbu yang dimasukkan ke dalam bagian perutnya Lalu Ayam ‘dikubur’ selama berjam jam hingga 10 jam dengan bara. Ini Ibarat oven alami seperti proses memanggang.Di resep ini jauh dari cara maupun bahan aslinya. Memanfaatkan sisa filet ayam, saya masak ayam betutu versi simple 😁Untuk Versi ayam utuh bisa dilihat disini : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9727182-ayam-betutu?ref=you_tab_my_recipes#Pekanposbar#Ketupad#Ayambetutu#Indonesianfood#Phiekitchen

Ayam betutu masakan khas dari daerah Bali yang sudah terkenal kelezatannya, ayam betutu sebenarnya ada 2 versi ada yang di panggang , ada yang tidak di panggang, ada yang di masak utuh lalu ditambahkan sayur daun singkong ada pula yang tidak. Saya membuat ayam betutu yg tidak di panggang, melainkan hanya di beri bumbu lalu di ungkeb , praktis dan lebih cepat. Biasanya disajikan dengan pelecing kangkung dan sambal matah , serta kacang tanah goreng.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad#cookpad_id#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bekasi#ayambetutu#khasbali

Syukaaaa banget ama masakan ini, termasuk anak-anak. Sayangnya ku jarang masak ayam betutu, karena susah nyari ayam kampungnya. Makanan ini khas Bali, rasa seger, pedes, gurihnya pool bgt. Sebenernya ayam biasa jg bisa, tp kurang mantul.☺😊

Masakan ini berasal dari daerah bali yg berbahan dasar ayam, salah satu ciri khas masakan bali adalah banyak menggunakan rempah rempah pada masakannya, salah satunya pada ayam betutu ini#5resepterbaruku#

Dalam Minggu yang bertemakan menu khas Nusantara ini, saya memilih untuk membuat masakan ayam betutu. Menu ayam betutu merupakan masakan ciri khas daerah asal bapak saya. Ayam betutu ciri khas masakan dari Bali.#KhasNusantara#GAS2025

Pertama kali makan ayam betutu beberapa tahun lalu waktu berkunjung ke Bali, msh terbayang2 rasanya yg sedap & mantap, bikin sendiri pasti lbh puas ya makannya, apalagi pakai ayam kampung. Kalau ayam betutu aslinya hrs dimasak didalam tanah, diatasnya diberi bara api trs dibiarkan sampai 12 jam, keburu pingsan kalau saya nuruti versi aslinya, wkwkwk...Nah dari pada pingsan beneran, mending bikin versi praktisnya, rasanya pun gak kalah sedap lho, asal pakai bumbu yg medok & ayam kampung yg segar. Yuk cuss resep😘

suka banget sama masakan khas bali,termasuk ayam betutu ini,apalagi kalo sama sambal matah cocok bangeet..oya punya saya kunyitnya pucat warna'nya jadi ayam betutunya kurang cantik warnanya..**resep ini cooksnap dari @xanderskitchen dengan beberapa perubahan yaa

warisan kuliner dari Bali yang dari dulu pingin kucoba memasak sendiri.. baru terlaksana sekarang di #PekanInspirasi #Pekan_Bali ..setelah selesai memasak rasanya senang bisa memasak Ayam Betutu yang aromanya harum dan rasanya tajam..enak deh 👍😃#PekanInspirasi#Pekan_Bali#cookpadcommunity_cikarang#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019

BismillahAyam betutu merupakan salah satu menu khas dari Bali. Cerita dari tetangga rumah, sebenarnya dahulu ayam betutu dimasak menggunakan sekam bisa selama 2 hari. Kebayang gimana harus sabar menahan pengen segera matang ayamnya.heheTapi saat ini sudah banyak sering dijumpai masakan ayam betutu yang berkuah/dimasak sampai habis airnya.Kali ini saya membuat ayam betutu dengan ayam negeri untuk menghemat budget, saya rebus dulu baru saya oven. Untuk bumbu menggunakan stock bumbu yang sudah saya buat sebelumnya. Koreksi rasa bumbu terlebih dahulu sebelum dibalurkan ke ayam.Untuk bahan pelengkap saya hanya menggunakan sambal matah dan daun singkong yang di masak dengan bumbu ayam betutu.

BismillahAlhamdulillah masih bisa posting resep bareng paders. Karena temanya masak ayam tradisional, saya masak ayam betutu Bali. Harusnya bumbunya dicincang manual ya, tapi saya pake chopper aja. Masih tetep enak, pedes gurih dan berempah.#goda_ayamciken#godapaders_2023#komunitaspaders

Source : Lingnie SuswantiNgebakso nya #CookpadCommunity_Malang kembali hadir dengan mendatangkan mbak Lingnie Suswanti yang asli orang Bali. Beliau sharing tentang cara membuat ayam betutu, asal usul dan peruntukannya di Bali.Aslinya ayam betutu dibuat dengan menggunakan 2 macam bumbu, yaitu base genep dan base wangen. Namun karena base wangen bumbu rempahnya hanya ada di bali (sprt cengkeh, kulit jeruk purut, merica hitam, jangu, bangle, tabia bun dan kemenyan) maka terkadang banyak resep ayam betutu hanya menggunakan bumbu base genep saja. Uniknya saat masakan ayam betutu diperuntukkan bagi alat sembahyang maka yang memasak adalah kaum lelakinya.Saya terus terang sudah 2 kali mencicipi yang namanya ayam betutu namun belum pernah mengulik resepnya... ternyata sangat penuh cita rasa rempah-rempah yaa... pantesan enaaak banget ayam betutu ini. Intinya saat membuat ayam betutu ini ga boleh pelit bumbu harus berani banyak pakai supaya maknyuss hasilnyaaa...#PejuangGoldenApron3#BromoBarengNathasyasKitchen#BromoColam#Colam_KembalikanBaliku#CookpadCommunity _Malang#MingguKe_33