Empezamos por los ingredientes de la masa. Unimos todos a mano o en la procesadora. Envolver la masa en film y llevar a la heladera por 2 hs. Luego prender el horno al mínimo.

Estirar la masa sobre la mesada enharinada y con un cortante, hacer las tapitas. Colocar en una asadera enmantecada y enharinada (pueden usar placa siliconada).

Llevar el horno por 15 min aproximadamente o hasta que estén apenas doradas. Dejar enfriar. En una manga ponemos el dulce de leche y armamos los alfajores.

Por otro lado, a baño maría, derretir el chocolate con la crema. Mezclar y sacar del fuego. Sumergir los alfajores en el chocolate, retirar y dejar enfriar.