Η παράδοση λέει την παραμονή του Αγ Φανουρίου να φτιάχνουμε μια γλυκιά πίτα τη γνωστή σε όλους φανουρόπιτα.Αποτελείται από υλικά με μονό αριθμό (7 η 9 η 11) Ο σκοπός της παρασκευής της φανουρόπιτας είναι για τη μνήμη της μητέρας του Αγ Φανουρίου!!! #2020

Παραμονή Αγίου Φανουρίου και συνηθίζεται , ο παππάς να διαβάζει τις φανουρόπιτες στον εσπερινό,για να μας βοηθήσει ο άγιος να βρούμε αν έχουμε χάσει κάτι, και πέρα από αυτό, διαβάζουμε ονόματα για την υγεία των αγαπημένων μας. Η Παρασκευή της γίνεται με 7 ή 9 υλικά .

Πεντανόστιμη και μυρωδάτη φανουρόπιτα με 11 υλικά, που φτιάξαμε με την μαμά μου το πρωί και θα την πάμε στην εκκλησία το απόγευμα για τον εσπερινό του Αγ. Φανουρίου. Είναι παλιά συνταγή σε διπλή δόση και την προσκομίζουμε σε 40 κομμάτια την παραμονή στον εσπερινό, ή ανήμερα της γιορτής του Αγ. Φανουρίου.Λίγα μυστικά ακόμαΗ κούπα που χρησιμοποιώ είναι περιεκτικότητας 200 ml.Η συνταγή της μαμάς μου αναφέρει σταφίδες ξανθές, εγώ όμως χρησιμοποιώ 200 γραμμάρια μαύρες και 200 γραμμάρια ξανθές.Προσωπικά σε κάθετι που φτιάχνω αποφεύγω το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και προτιμώ την προσθήκη μπέΐκιν πάουντερ ή σόδας για το φούσκωμα γιατί έχουν ως αποτέλεσμα το γλυκό να είναι πιο νόστιμο και πιο αφράτο.

Παραμονή του Αγίου Φανουρίου, η παράδοση υπαγορεύει την παρασκευή αυτής της γευστικότατης και άκρως αρωματικής πίτας που σίγουρα σου εγείρει αναμνήσεις!!! Πολλοί, σπεύδουν να την παρασκευάσουν, αιτούντες την ιδιότητα του Αγίου Φανουρίου, να φανερώσει (εξ'ου και το όνομα του που προέρχεται από το ρήμα "φαίνω"). Τα υλικά της είθισται να είναι πάντοτε 7 ή 9 καθώς οι συγκεκριμένοι αριθμοί ανήκουν στους λεγόμενους ιερούς αριθμούς ήδη από την εποχή των Πυθαγορείων. Ο βασικός πυρήνας της συνταγής ανήκει στην πολύ αγαπημένη Αργυρώ Μπαρμπαρίγου 👌.

Η Φανουρόπιτα, είναι μια νηστίσιμη πίτα που φτιάχνεται στην μνήμη του Αγίου Φανουρίου και προσφέρεται στους πιστούς για ευλογία.Κάθε χρόνο, την παραμονή της εορτής του Αγίου, που είναι στις 27 Αυγούστου, συνηθίζεται να φτιάχνουμε την πίτα, προς τιμήν Του.

Αυτή τη συνταγή την φτιάχνω πολλά χρόνια. Τη φτιάχνουμε και τη μοιράζουμε στην εκκλησία του Αγίου-Φανουρίου που έχουμε εδώ στη Ρόδο μέσα στην μεσαιωνική πόλη!Βοήθεια μας!!🙏🙏🙏

Η πιο ωραία Φανουρόπιτα! Δημοφιλής σε παιδιά και μεγάλους! Γίνεται ανάρπαστη! Συνταγή από την γιαγιά Ελευθερία. Ας είναι αναπαυμένη η ψυχούλα της.

#χρυσόπιρούνιΣύμφωνα με την παράδοση, η Φανουρόπιτα φτιάχνεται όχι για τον ίδιο τον Άγιο Φανούριο, αλλά για τη σωτηρία της ψυχής μητέρα του. Τι σημαίνει το όνομά του και ποια η ιστορία του.Η μητέρα του ήταν μία αμαρτωλή γυναίκα, με απάνθρωπη και σκληρή συμπεριφορά απέναντι στους φτωχούς. Ο Άγιος Φανούριος, παρόλο που έκανε πολλές προσπάθειες να την σώσει από την Κόλαση, δεν τα κατάφερε. Γι’ αυτό παρακάλεσε, να μην φτιάχνουν τίποτα για αυτόν, αλλά για την μνήμη και την ψυχή της μητέρας του λέγοντας και την ευχή «Θεός σχωρεσ’ τημάνα του Αγίου Φανουρίου». Προς τιμήν του λοιπόν, συνηθίζεται οι νοικοκυρές να φτιάχνουν φανουρόπιτες, τις οποίες μοιράζουν στη γειτονιά αφού ευλογηθούν πρώτα από την εκκλησία.1/ Ελαιόλαδο 1,6 +1,62/ Ζάχαρη - αχνη 2,63/ Πορτοκάλι -Πορτοκαλάδα 2,04/ Αλεύρι 5,3 φαρίνα Γιώτης5/ Σταφίδες6/ Καρύδια7/ Σόδα -Μπεκιν Παουντερ8/Αρωματικά (κανέλα, γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο)9/ Κονιάκ

#2020 Την φτιάχνουμε παραδοσιακά στην γιορτή του Αγίου Φανουρίου!

ΠΡΟΣΕΥΧΗ:Κύριε Ιησού Χριστέ, ο Ουράνιος Άρτος, ο της βρώσεως της μενούσης εις τον αιώνα πλουσιοπάροχος χορηγός, ο δοτήρ των αγαθών, ο δέ Ηλιού τροφήν αγεώργητον πηγάσας,η ελπίς των απηλπισμένων, η βοήθεια των αβοηθήτων και σωτηρία των ψυχών ημών. Ευλόγησον τα δώρα ταύτα και τους ταύτα σοι προσκομίσαντας, εις δόξαν σήν και τιμήν του αγίου ενδόξου μεγαλομάρτυρος Φανουρίου. Παράσχου δέ, αγαθέ, τοις ευπρεπίσασι τους πλακούντας τούτους, πάντα τά εγκόσμια καί υπερκόσμια αγαθά σου. Εύφρανον αυτούς εν χαρά μετά του προσώπου σου, δείξον αυτοίς οδούς προς σωτηρίαν.Τα αιτήματα τών καρδιών αυτών καί πάσαν τήν βουλήν αυτών ταχέως πλήρωσον, οδηγών αυτούς προς εργασίαν τών εντολών σου, ίνα διά παντός εν ευφροσύνη καί αγαλλιάσει υμνώσι καί δοξάσωσι το πάντιμον καί μεγαλοπρεπές όνομά σου, πρεσβείαις της υπερευλογημένης Θεοτόκου, του αγίου ένδοξου νεομάρτυρος Φανουρίου, του Θαυματουργού, καί πάντων.

Η Φανουρόπιτα πέρα από τον θρησκευτικό συμβολισμό της, όπου είναι προσωπική επιλογή του καθενός η αποδοχή του ή μη, είναι και ένα πολύ υγιεινό γλυκό για όλες τις ώρες. Επειδή η φανουρόπιτα συνήθως μοιράζεται, κόβεται σε μικρά κομμάτια και φτάνει ένα ταψί για περίπου 20 άτομα. Εμείς που την φτιάχνουμε και για γλυκό, μας βγάζει 9-12 γενναία κομμάτια. Φωτογραφία θα ανεβάσω αύριο που θα την φτιάξω γιατί είναι παραμονή της γιορτής του Αγ. Φανουρίου. Η συνταγή είναι της πεθεράς μου. #λευκό_γλυκό

Φέτος έφτιαξα την φανουρόπιτα της αγαπημένης μου φίλης Έλενας Χονδρογιάννη γιατί όταν είδα την συνταγή της μου άρεσε τόσο πολύ και ήθελα να την δοκιμάσω άμεσα. Δεν μετάνιωσα στιγμή . Έκανα βέβαια μερικές αλλαγές λόγω διατροφής αλλά η γεύση ήταν και πάλι υπέροχη. Και του χρόνου με υγεία . Η χάρη του Αγ. Φανουρίου βοήθεια και σκέπη όλων μας.