Ensaladilla
Tenía que gastar unos champis naturales que se me iban a estropear y me puse a añadir cosas a la sartén y quedó algo muy rico.
Si lo tomas frío es lo más parecido a las ensaladillas echas en lata de Isabel o similares, y caliente está muy rico también.
Con estos ingredientes salen 4 raciones muy hermosas. Lo comes con pan y te vale de almuerzo.
Como siempre, este plato cuida las calorías.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trocear los pimientos y la cebolla en cachitos pequeños
- 2
En una sartén grande, con una chispa de aceite, se vierten los champiñones y se remueven un poco, solo para que vayan ablandándose y se le pone sal al gusto.
- 3
Se vierten los pimientos picados y la cebolla picada.
- 4
Añadir hierbas provenzales, estragón y ajonjilí al gusto mientra se remueve.
- 5
Mientas se hacen los champis vamos preparando la segunda tanda:
- 6
Escurrir el atún todo lo que se pueda, así será un plato menos calórico. Yo lo que hago es con la lata boca abajo en la basura, le aprieto con los dedos hasta dejar el atún compacto en el fondo de la lata.
- 7
Cortamos el huevo en cachos pequeños
- 8
En un plato ponemos el huevo troceado, el atún y el maíz, y removemos todo para que se mezcle
- 9
Cuando veamos que la cebolla y el champiños están pochados, vertemos el plato con la mezcla de atún, huevo y maíz.
- 10
Removemos todo y seguimos cocinando hasta que lo veamos sequito o esté a nuestro gusto y entonces echamos todo el tomate. (En mi caso es natural, por eso se ve tan clarito, no lleva colorantes)
- 11
Removemos todo para que se vaya homogeneizando y se espese un poco el tomate.
- 12
Listo. Apagar el fuego y servir caliente. O si se quiere frío habrá que esperar y meter en la nevera.
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