Guisantes frescos con bacon

#milibrode1000recetas
Beneficios y propiedades de los guisantes:
- alto contenido en vitaminas (C, A, ácido fólico y tiamina);
- alto contenido en minerales (sobre todo hierro, potasio y fósforo);
- dado su contenido en fibra, es útil para regularizar el tránsito intestinal y ayudar contra el estreñimiento;
- estimula tanto al organismo como al propio cerebro en sí;
- reduce los niveles de colesterol alto;
- son muy energéticos.
Guisantes frescos con bacon
#milibrode1000recetas
Beneficios y propiedades de los guisantes:
- alto contenido en vitaminas (C, A, ácido fólico y tiamina);
- alto contenido en minerales (sobre todo hierro, potasio y fósforo);
- dado su contenido en fibra, es útil para regularizar el tránsito intestinal y ayudar contra el estreñimiento;
- estimula tanto al organismo como al propio cerebro en sí;
- reduce los niveles de colesterol alto;
- son muy energéticos.
Paso a paso
- 1
Cuece los guisantes en agua con una pizca de sal. Pásalos a un colador y aclararlos con abundante agua fría para cortar la cocción.
- 2
Sofríe el bacon y el ajo en el aceite caliente. Espolvorea la maicena, mezcla unos instantes y añade los guisantes. Cubre con consomé de pollo o de verduras. Mezcla, añade unas gotas de zumo de limón, una pizca de sacarina en polvo y prueba de sal. Deja cocer unos minutos hasta que ligue la salsa y listo.
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