Cake Nanas Upside Down

Ummu Nujaym
Ummu Nujaym @ummu_nujaym
Madinah, Saudi Arabia

Sumber dr 2 video di YouTube. Saya pakai resep layer nanasnya dari video "Pineapple upside down cake simple and easy" by thecooknshare, dan adonan cakenya dari video "Apple upside down cake" by Home cooking adventure. (Saya sudah coba Apple upside down cakenya dan ueennaak.. Maasyaa Allah)

Cake Nanas Upside Down

100+ orang telah melihat resep ini

Sumber dr 2 video di YouTube. Saya pakai resep layer nanasnya dari video "Pineapple upside down cake simple and easy" by thecooknshare, dan adonan cakenya dari video "Apple upside down cake" by Home cooking adventure. (Saya sudah coba Apple upside down cakenya dan ueennaak.. Maasyaa Allah)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
1 Nampan
  1. Layer nanas :
  2. 1/4 cup (50 gram)mentega
  3. 5 sdmgula pasir
  4. 1 kalengnanas / nanas segar secukupnya
  5. Cake :
  6. 1/2 cup (110 gram)mentega suhu ruang
  7. 7 sdmgula pasir
  8. 4 butirtelur pisahkan kuning & putih telurnya
  9. 4 sdm munjung (170 gram)plain yogurt
  10. Lemon zest (kulit lemon) dari 1 buah lemon
  11. 1,5 sdtvanilla extract
  12. 3 sdtbaking powder
  13. 1 cup (110 gram)tepung terigu
  14. Mentega secukupnya untuk melumuri nampan cake

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Panaskan oven 180°C.
    Siapkan nampan cake, lumuri mentega secukupnya.

  2. 2

    Campurkan 5 sdm gula pasir dengan 50 gram mentega yang sudah dicairkan, aduk rata dan tuang di nampan. Tata nanas sampai semua permukaan tertutupi.

  3. 3

    Siapkan terigu, gula dan baking powder di mangkok kecil, aduk, sisihkan. Dalam wadah besar, campur rata mentega suhu ruang dan gula pasir, lalu tambahkan kuning telur, kulit lemon, yogurt dan ekstrak vanilla. Aduk rata dengan kocokan.

  4. 4

    Masukkan campuran terigu dan aduk rata. Sisihkan.

  5. 5

    Selanjutnya kocok putih telur sampai mengembang (soft peak) dengan mixer tangan (pakai kocokan manual juga bisa, tapi agak lama ya). Kalau semua putih telur sudah mengembang, tuangkan dalam adonan tepung. Dengan menggunakan spatula, balik-balikkan adonan hingga tercampur rata. Jangan diaduk aduk karena bisa menyebabkan cake bantat.

  6. 6

    Tuangkan adonan cake diatas nanas dan ratakan. Jadi nanasnya ada dibagian bawah cake. Panggang di oven suhu 180°C selama kurang lebih 25-30 menit (tergantung ketebalan cake) sampai permukaan kecoklatan dan bagian dalam cake matang.

  7. 7

    Setelah matang, biarkan sedikit dingin. Pastikan bagian sisinya sudah terlepas dari nampan, lalu balik cake ke piring saji. Hati-hati membaliknya ya, biasanya bagian bawahnya masih panas. Bisa memakai sarung tangan atau kain.
    Potong-potong dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Nujaym
Ummu Nujaym @ummu_nujaym
pada
Madinah, Saudi Arabia
Enjoy the cooking 🍳 😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa