Resep Fluffy Souffle Pancake (Pancake super empuk ala Jepang)

Resep dimodifikasi dari Sora Machida.
Teksturnya lembut dan ringan. Seperti perpaduan antara souffle, cotton cake, dan omelet, dengan rasa yang tidak terlalu manis. Pemakaian vanilla wajib untuk resep ini, karena dengan penggunaan tepung yang terbilang sedikit, bau telurnya cukup keras. Bila tidak ada vanilla, sebagian berat tepung terigu bisa diganti dengan bubuk cokelat, bubuk matcha, dsb untuk menutupi rasa 'eggy' pada pancake.
Resep Fluffy Souffle Pancake (Pancake super empuk ala Jepang)
Resep dimodifikasi dari Sora Machida.
Teksturnya lembut dan ringan. Seperti perpaduan antara souffle, cotton cake, dan omelet, dengan rasa yang tidak terlalu manis. Pemakaian vanilla wajib untuk resep ini, karena dengan penggunaan tepung yang terbilang sedikit, bau telurnya cukup keras. Bila tidak ada vanilla, sebagian berat tepung terigu bisa diganti dengan bubuk cokelat, bubuk matcha, dsb untuk menutupi rasa 'eggy' pada pancake.
Cara Membuat
- 1
Pisahkan bagian kuning dan putih telur. Campurkan kuning telur dengan vanilla dan susu. Aduk rata.
- 2
Kocok putih telur bersama gula halus hingga mencapai soft peak (bagian ujung lancip dengan sedikit lengkungan). Sebaiknya gunakan mixer untuk hasil yang maksimal. Kali ini saya menggunakan kocokan tangan sehingga putih telur yang dikocok hasilnya kurang halus dan mengembang.
- 3
Ayak tepung terigu dan masukkan ke campuran pada tahap 1.
- 4
Masukkan kocokan putih telur pada adonan tepung, aduk dengan dengan lembut.
- 5
Tuang sedikit adonan di atas wajan anti lengket yang diolesi sedikit mentega (optional), masak sebentar pada satu sisi selama 1-2 menit.
- 6
Balik dan masak kembali hingga pancake matang.
- 7
Sajikan bersama gula halus/sirup maple/ sesuai selera.
Resep Serupa
-
Fluffy Japanese Souffle Pancakes / Pancake Jepang Fluffy Japanese Souffle Pancakes / Pancake Jepang
Pancake Jepang ini sangat fluffy dan lembut seperti kapas. Membuatnya cukup mudah. Adonan harus segera habis agar putih telur tidak mencair. sangat cocok untuk menu istimewa sarapan.Resep ini saya dapat dari buku “Just One Cookbook”. Berbeda dari pengocokan putih telur biasanya. Untuk pancake ini putih telur disimpan di frezeer selamat 15 menit sebelum di kocok.#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#teamtrees silvia novi -
Fluffy Japanese Soufflé Pancake (Pancake Fluffy Jepang) Fluffy Japanese Soufflé Pancake (Pancake Fluffy Jepang)
Disclaimer: resep bukan kreasi sendiriLiat fluffy pancake di internet kayaknya enak gitu lucu hahaha jadinya aku iseng buat deh. Buatnya agak lama karena harus kasih air diemin kasih adonan diemin wkwkwk keburu ku makan sebelum semua adonan dimasak abis panci aku kecil juga 😂 kemmistri -
Souffle Pancake ala Jepang Souffle Pancake ala Jepang
Menikmati pancake yang tebal namun tetap lembut dan moist ngga perlu jauh² ke Mall atau bahkan ke Jepang. Yuk kita buat sendiri di rumah. Resa Anggriani -
Pancake Jepang Souffle Pancake Jepang Souffle
#dirumahaja langsung abis sama bocah"Tp maaf agak peyot karena susu nya dr kulkas x ya 😅Enak dimakan panas"Me Lita
-
Japanese Souffle Pancake (Pancake Jepang) Japanese Souffle Pancake (Pancake Jepang)
jepang selalu punya hidangan yg bertekstur fluffy yaa 😋 gapapa gagal bikin jcc tapi bikin jsp (suka2 kamu lah fan nyebutnya 😂) masih gagal juga 😭 tapi ini Alhamdulillah masih mending,, hanya bentukannya aja yg berkerut gitu,, tapi adonan tetep fluffy kok, hehe. Saya sarankan cari ring cetakannya dulu agar pancake bisa memiliki bentuk yg lebih mulus, pernah coba liat di shopee, cetakan nastar taiwan bisa menjadi alternatif untuk ring pancake jepang ini. atau bisa membuat DIY ring ala-ala memakai aluminium foil.source : dailydelicious.blogspot.co.id Fanie | Nie's Kitchen -
-
Panekuk Jepang (Souffle Pancake) Panekuk Jepang (Souffle Pancake)
Sesungguhnya ini adalah hasil dokumentasi saya saat puasa Ramadan kemarin. Situasi pandemi dimana anak-anak, khususnya, full di rumah yang mendorong saya untuk mencoba berbagai menu baru. Sementara puasa membuat saya harus memilih menu yang cepat dan kemungkinan besar anak-anak suka.Kali itu terinspirasi dari liputan kuliner di televisi. Sang reporter menunjukkan cara membuat panekuk yang sangat simpel, ternyata bernama "souffle pancake". Langsung mengecek ketersediaan bahan di dapur, Alhamdulillah lengkap. Anak-anak semangat setelah mengetahui akan membuat resep ini, bahkan bersedia membantu.Kegiatan membantu ibu memasak ini sangat berguna sekali untuk menemani anak-anak latihan berpuasa. Saya upayakan kegiatan ini berlangsung sesaat sebelum berbuka (setengah hari). Semangat menanti matang cukup menambah energi untuk bertahan dari rasa lapar.Review dari panekuk ini adalah bahannya simpel, hanya butuh mixer. Rasanya lembut, enak, tidak amis meskipun mengandung telur. Harus banget dimakan hangat-hangat agar puas, karena lama-lama bisa menciut (kempes). Untuk orang dewasa minimal dua potong ya, hehe...Selamat mencoba!Source: Pufflova (YouTube)#GA_TheNextLevel#CABEKU#PakKetipakTepung Bintu Tsaniyah -
Fluffy Japanese Souffle Pancake Fluffy Japanese Souffle Pancake
Source : birthday girl : mommy Nia DasawulanHappy birthday to mom kesayangan Cocomtang : mb Nia yg ke 41. Semoga sehat selalu, panjang sabar untuk keluarga, Tuhan memberkatiDi hari special nya mb Nia, kami warga Cocomtang bikin recook resep2 beliau. Aku pilih pancakes menul2 ini. Biasanya aku bikin buat kids pancake yg simple aja, resepnya sampai di luar kepala. Tapi special birthday nya mb Nia, khusus nih aku buat model2 souffle gini, di mana putel dan kutel dipisah jadi hasilnya so fluffy dan menggemaskan seperti yg lagi ultah hahaha.Oh iya, kuberi garnished / toppingnya strawberry supaya mb Nia selalu segar seperti strawberry dan selalu merah merona seperti lipstiknya😍☺️Bisa diganti dengan taburan gula halus, springkles, cinnamon powder, bebaskan sesuai selera ya mom.#GANiaDasawulan41#HBDNiaDasawulan41#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang#cookpad_aop Pratiwi Pramuharsih -
Japanese Fluffy Pancake (Souffle Pancake) Japanese Fluffy Pancake (Souffle Pancake)
source: Yovi yanabahasa tulisan dan bahan sesuai dengan yang saya gunakan^^ Vicky Ummu Zahra -
Fluffy Souffle Japanese Pancake Fluffy Souffle Japanese Pancake
Menyempatkan bikin pancake disela-sela kesibukan hari sabtu. Alhamdulillah suamik ngajakin berangkat agak telat, jadi masih bisa bikin pancake buat cemilan. walaupun foto sederhana saja ya maak tapi Serius maak ini pancake fluffy banget, berasa maem japanese cheese cake ini maak cuma kurang keju aja. Haha resep ini pancakenya memang kurang manis ya mak, jadi bagi emak yg suka manis bisa tambah sedikit gulanya. Tapi kalo saya lebih suka gini aja trus maemnya pake gula salju. Yummeh maak, beneran kata yg punya resep mba @lonapandy kaya marshmallow, Pancakenya super fluffy & jiggly.#PokokePancake #Semarak_PokokePancake #CookpadCommunity_Solo #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #Pancake #FluffyPancake #JigglyPancake #SoufflePancake #JapanesePancake Yuliana N. Azzizah -
Shouffle Japanese Fluffy Pancake #ResepPertamaku Shouffle Japanese Fluffy Pancake #ResepPertamaku
Namanya panjang banget yak? hahahaini juga nyontek dari mba Mak Yas punya... Makasi mba resepnya,,jadi favorit anak2 sama suami setiap hari(jadinya tiap pagi ama sore aku diminta bikinin pancake 😌) tapi gpp asal mereka senang...Yuk ah pantengin resepnya 😊😊 RafikaShi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar