Crema de calabacín y puerros con pescado a la plancha
Jacinto Lucas Lopez @cook_8202929
Crema de calabacín y puerros con pescado a la plancha
Paso a paso
- 1
Se pican los ajos la cebolla y la zanahoria en una olla se cubre el fondo de aceite y se pocha las verduras junto con el laurel
- 2
Cuando estén rehogadas se le agregan el puerro y los calabacines y se dejan cocer
- 3
Cuando estén tiernos le añadimos el pimentón la hierbabuena la nueznoscada el vino y el Caldo de pollo o de pescado
- 4
Cocinamos durante diez minutos probamos y rectificamos de sal
- 5
Cuando enfríe trituramos el guiso ponemos al fuego y cuando empiece ha hervir agregamos las merluza y dejamos cocer ha fuego lento durante cinco minutos y ha comer
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