Ensalada caprese con berenjenas asadas
Adri Cocina! @cook_7974052
Paso a paso
- 1
Cortar la berenjena en rodajas de aproximadamente medio centímetro. Colocarlas en una fuente para horno. Condimentarías con sal orégano y un chorrito de aceite de oliva. Cocinar aproximadamente 15 /20 minutos y dar vuelta hasta que queden crocantes y bien cocidasz
- 2
Cortar rodajas de tomate y trocitos de queso mozzarella. Colocar todo en un bowl junto a las berenjenas
- 3
Lavar las hojas dé albahaca y acomodar en un plato junto a la ensalada. Condimentar con aceite de oliva y aceto balsámico
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adri Cocina! le encantará ver cómo quedó.
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Mamá e hijas cocinando juntas con mucho amor❤️Encontramos en Facebook como Recetas de Cocina Caseras - Adri Cocinahttps://www.facebook.com/Les dejo el enlace del nuevo blog de Cookpad donde encontrarán mi receta ganadora del concurso "cocinamos con verduras y mi biografía: http://blog.cookpad.es/2017/09/ganadores-del-concurso-cocinamos-con-verduras.html
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