Potaje de espinacas «Apto para personas con diabetes»

espelamejor
espelamejor @260572espe
Murcia

Vamos con un delicioso potaje de espinacas que aporta vitaminas y calorcito al cuerpo en estos días de frío
Las espinacas junto a las verduras de hoja verde oscuras son muy buenas para las personas diabeticas

Potaje de espinacas «Apto para personas con diabetes»

Vamos con un delicioso potaje de espinacas que aporta vitaminas y calorcito al cuerpo en estos días de frío
Las espinacas junto a las verduras de hoja verde oscuras son muy buenas para las personas diabeticas

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Ingredientes

5 raciones
  1. 1 botegarbanzos cocidos
  2. 1 manojoespinacas
  3. 2patatas
  4. 1tomate
  5. 1cebolla
  6. 1huevo por persona
  7. Azafrán
  8. Pimentón
  9. pocoAceite muy
  10. Sal
  11. Orégano
  12. 2 hojaslaurel
  13. 3ajos
  14. Comino opcional
  15. 5almendras

Paso a paso

  1. 1

    Puedes sofreír la cebolla y tomate rallados yo lo pongo a veces así o a veces todo en crudo

  2. 2

    Una vez sofrita si la sofríes añade las espinacas y las patatas y cubres de agua, añades los garbanzos y pimentón y azafrán salas y cueces unos 35 minutos a fuego suave medio

  3. 3

    Si lo haces en crudo pon el agua a hervir lavas las espinacas y añades todo y dejas cocer unos 35 minutos a fuego suave medio

  4. 4

    Pasado este tiempo añade un huevo por persona y cuece otros 5 minutos

  5. 5

    Sacas los ajos y los machacas con el comino, orégano y 4 o 5 almendras en el mortero

  6. 6

    Listo para comer y si lo haces de un dia para otro mucho más sabroso

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espelamejor
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Me gusta aprender recetas y trucos de cocina, me relaja un monton cocinar y el tema de la fotografia, asi que si me necesitais para ayudaros con una receta o para haceros un super album de fotos digitales diferente o un libro con vuestras recetas baratisimo y bonito espelamejor@hotmail.com. y por mucho menos aqui teneis una amiga. Un beso a todos los que me seguis y me podeis seguir tambien por espe-cial
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