اولا نحمي الفرن عال١٨٠درجة

ندهن القالب بالزيت ومرشوش طحين نخلط الطحين مع البكم بودر والقرفة والسكر

نخفق البيض قليلا ثم نضيف الزيت ثم الجزر ونخفق

نضيف خليط الطحين الى خليط البيض ونحرك بالملعقة فقط

نغبر الجوز بالطحين نسكب الخليط بالقالب ونضع الجوز على وجهه ونمسد سطح القالب لحتى يصبح مستوي

نضعه بالفرن في الرف الوسط لمدة ٤٥دقيقة او لحين الاستواء بعد الاستواء نحمره من فوق قليلا

نخرج القالب نتركه يبرد قليلا ونقدمه