اغسل رز وانقعه لمده نص ساعه فاكثر

انقع سمك قرش لتقليل نسبه ملح فيه لمده نص ساعه

ابدأ بتحضير رز مع قليل من الزيت والملح فقط

والى ان ينضح رز ابدأ بتحضير عصير ليمون بعصر ليمون

اقطع الطماطم والخيار والبقدونس واضعه بداخل عصير ليمون بوعاء مناسب

ثم اقطع بصل واحمسه في الزيت الى ان يحمر

اضع سمك قرش واقليه مع بصل الى ان يخذ لون مناسب

اسكب معجون طماطم على السمك واستمر في قلي

خذي حمسه سمك مع بصل وضعيها على ليمون

واسكبي ٣/٤ليمون من ماء الفاتر

واحكمي اغلاق الوعاء حتى تتمازج نكهات ببعضها لمده لا تقل عن نص ساعه

وقومي بتقديم طبق الرز مع سمن بلدي و وعاء البشباشه في السفره

وبالعافيه