一鍋鹽水（一小鍋的水配上3-4茶匙的鹽），滴入一小茶匙橄欖油入鍋後將義大利麵放入，我習慣不煮得太軟，留有一些麵心比較好吃，此時可以先備料。

巴西里與蒜頭剁碎末，蒜頭分成兩份。
蝦子剝殼去頭去腸泥。

倒入兩大匙的橄欖油，將蝦子先入鍋兩面煎熟後先拿起備在一旁。

保留煎蝦的油將備料好其中一份的蒜末倒下，小火慢煎至金黃色後將蝦殼和蝦頭倒入，一邊炒一邊可以將蝦膏擠出，炒至蝦殼變色後加入兩大杓麵水轉大火開始收濃醬汁至微微濃稠（油的乳化反應），再將蝦殼蝦頭都取出。

加入義大利麵、蝦子和巴西里均勻攪拌，此時義大利麵會開始吸收醬汁，起鍋前再將最後一份大蒜末倒入拌勻，撒上黑胡椒和檸檬汁（可以的話刨入一些檸檬皮可以增加香氣）即可起鍋。