Hullámos krémes (Gluténmentes)
Azoknak ajánlom, akik szeretik a krémest vagy a képviselőfánkot, vagy mindkettőt, de nem igazán boldogulnak vele, és azoknak is ajánlom, akiknek sok felesleges tojásfehérjéjük van.
Hullámos krémes (Gluténmentes)
Azoknak ajánlom, akik szeretik a krémest vagy a képviselőfánkot, vagy mindkettőt, de nem igazán boldogulnak vele, és azoknak is ajánlom, akiknek sok felesleges tojásfehérjéjük van.
Elkészítés
- 1
A tésztához a vizet a zsírral (margarinnal), sóval felforraljuk, kevergetve beleszórjuk a lisztet, és éppen csak addig főzzük, amíg az edény falától el nem válik. (Ha Miklós' Universal mix-ből készítjük, ne lepődjünk meg, a zsírt nem fogja felszívni azonnal.)
- 2
15-20 percre félretesszük, majd a tojásokat egyenként, a robotgép habverőszárával, jól beledolgozzuk. Fontos, hogy csak akkor üssük bele a következő tojást, amikor az előzőt már teljesen elkevertük.
- 3
Egy lapos, nagyobb méretű tepsit (kb. 24x36 cm) béleljünk ki sütőpapírral, vajazzunk meg, kenjük rá a tészta felét, egy vizes kanál hátával egyengessük simára.
- 4
190 fokra előmelegített sütőben süssük meg 12-15 perc alatt. A tészta, sütés közben, itt-ott fel fog púposodni, de így a jó. Ha kész, csúsztassuk egy nagyobb rácsra, hűtsük ki, majd csúsztassuk egy nagyméretű tálcára.
- 5
A krémhez a tejet a pudingporral, cukorral, vaníliás cukorral, csipet sóval, keverjük simára egy nagyobb fazékban, főzzük sűrűre, majd vegyük le a lángról. A tojásfehérjéket verjük kemény habbá a cukorral, a pudingot tegyük vissza a lángra, és folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a tojáshabot, és így főzzük 2-3 percig.
- 6
A még meleg krémet kenjük rá az egyik lapra, ha meghűlt tegyük be egy órára a hűtőbe. A másik lapot közben vágjuk fel 6x6 cm-es négyzetekké.
- 7
A tejszínt verjük kemény habbá a habfixálóval, és kenjük a vaníliás krém tetejére, majd rakosgassuk a hab tetejére az előre összevágott kis négyzeteket. A krémes tetejét szórjuk meg porcukorral. Fogyasztásig tartsuk hűtőszekrényben.
Hasonló receptek
-
Képviselőfánk (Gluténmentes) Képviselőfánk (Gluténmentes)
Azt hiszem, hogy nem panaszkodhatok! :)
-
Képviselő muffin (Gluténmentes) Képviselő muffin (Gluténmentes)
Ezt a muffint a neten láttam, és azonnal tudtam, hogy el kell készíteni. Szokás szerint, nem szóról-szóra, mert nem is én lennék, hanem az én ízlésemnek megfelelően átalakítva a receptet, készítettem el :) -
Pudingkocka Pudingkocka
Lisztmentes, de nem fogyókúrás süti! Pudingporból van a tészta is, és a krém is! :) -
Gesztenyekrémes kocka (Gluténmentes) Gesztenyekrémes kocka (Gluténmentes)
Azoknak ajánlom, akiknek van türelmük, mert nem egyszerű, de nem is lehetetlen! Óvatosan kell bánni a tésztalapokkal, mert igen törékenyek, de megéri a fáradságot, mert finomabb, mint a búzalisztes! :) -
Epres krémes (Gluténmentes) Epres krémes (Gluténmentes)
Ha csak ránézek, csurog a nyálam :) -
Tepsis Raffaello (gluténmentes) Tepsis Raffaello (gluténmentes)
Az eredeti receptben sokkal több cukor van, de mi nem szeretjük a túl édes sütiket, ezért én körülbelül a fele mennyiséget tettem bele, és így is nagyon finom volt. Ha valaki édesebb szájú, duplázza meg a cukor mennyiségét :) -
Puffasztott rizs szelet Puffasztott rizs szelet
15 perc alatt elkészíthetö, ajánlom azoknak akik szeretik a rizses csokit. :)
-
Zöldbabos csirkemell tokány (gluténmentes) Zöldbabos csirkemell tokány (gluténmentes)
Akik szeretik a szaftos ételeket és a magyaros ízeket, azoknak ajánlom. 😊
-
Neve nincs krémes (Gluténmentes) Neve nincs krémes (Gluténmentes)
Annyit módosítanék a recepten, hogy a tésztából valamivel nagyobb mennyiséget készítenék, mert így nagyon nehéz volt a tepsi méretére kinyújtani. Ha viszont kisebb tepsibe tettem volna, akkor túl magas lett volna a süti. Isteni finom a tésztaréteg rajta, nagyon hasonlít az igazi krémes tésztájára, de egy baja van, hogy iszonyúan törik, nagyon kell vigyázni a készítésénél és a szeletelésnél, hogy egyben maradjon. -
Franciakrémes (Gluténmentes) Franciakrémes (Gluténmentes)
Nehezebb a receptet leírni, mint a tésztát elkészíteni. :) -
Szilvás krémes (Gluténmentes) Szilvás krémes (Gluténmentes)
Egyszerű elkészíteni és nagyon finom süti. Garantálom, hogy egyetlen morzsa sem marad belőle! -
Habos-meggyes pite 2. (Gluténmentes) Habos-meggyes pite 2. (Gluténmentes)
Jóóó sok meggyel, jóóó sok habbal... :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)